21406 klantbeoordelingen

Champagne Henriot

3.6/5Bekijk 8 beoordelingen

Het champagnehuis Henriot werd in 1808 opgericht door Appoline Godinot, weduwe van Henriot, een ondernemende en karaktervolle vrouw die haar wijnen toen al zowel in Frankrijk als in het buitenland op de markt bracht. Dit eerbiedwaardige champagnehuis staat vandaag onder leiding van Thomas Henriot, die zich met passie inzet om een heel eigen stijl in stand te houden. Het huis beschikt over een eigen wijngaard aan de Côte des Blancs en de Montagne de Reims, en vult zijn voorraad aan bij wijnbouwers die al generaties lang trouw zijn en voldoen aan strenge specificaties bij de selectie van de beste druiven. De gehele wijngaard van Champagnes Henriot wordt overigens volgens de principes van duurzame wijnbouw bewerkt, zonder onkruidverdelgers of kunstmest.

Kwaliteit van de cuvées en perfectionisme zijn twee kernwaarden van het huis. De kennis van de terroirs en de familiale expertise in het assembleren maken van de Champagnes Henriot wijnen die onmiskenbaar herkenbaar zijn.

De Champagne Brut Souverain is afkomstig uit de terroirs van de Côte des Blancs en de Montagne de Reims. De Champagne Brut Souverain van Henriot bestaat uit:

• 50 % Chardonnay, die voor alle frisheid zorgt,

• 50 % Pinot Noir voor de fruitigheid.

• Enkele wijnen.

Maar liefst 25 wijnen maken deel uit van deze prestigieuze cuvée. De Champagne Brut Souverain wordt zeer gewaardeerd door zowel internationale als Franse critici.

De proeverij

Visueel word je getrakteerd op een overvloed aan fijne bubbels, een heldere strogeelkleur en een prachtige sprankeling. In de neus ontdekt u het bloemige karakter van deze cuvée, met citrusnoten die vervolgens plaatsmaken voor heerlijke aroma's van brioche. Tot slot biedt de Brut Souverain van Henriot in de mond een frisse en levendige aanzet, met een verfijnde textuur en een afdronk waarvan u nog enkele seconden kunt genieten. Geniet van deze ware lekkernij.

Wijn-spijscombinaties

De Champagne Brut Souverain van Henriot is perfect als aperitief en dankzij zijn elegantie past hij bij een hele maaltijd. De Champagne is een zeer uitgestrekt terroir met talrijke streken. Dit leidt tot een veelheid aan mogelijke stijlen in de wijnen. De familie Henriot heeft in haar cuvées altijd deze balans tussen Chardonnay en Pinot weten te behouden. Wat deze wijn zo bijzonder maakt, is het gebruik van vooraanstaande terroirs.

Er zijn dus niet alleen per se grands crus of premiers crus, maar ook karakteristieke terroirs. Al deze factoren geven de wijnen hun rijpingspotentieel en hun organoleptische eigenschappen. Aarzel dus niet om voor een familiediner een prachtige champagne van Henriot te kiezen.

Een verfijnde smaak

De Brut Souverain dankt zijn karakter aan de rijke mix van prestigieuze druivensoorten, waaronder Chardonnay en Pinot Noir uit de Montagne de Reims. Twee derde van de wijngaarden behoort tot de Grand Crus en Premiers Crus. Het aroma heeft een prachtige gouden kleur met mooie grijze schitteringen. De neus is zeer verleidelijk (brioché, gebak, boterachtig). De smaak is zeer zacht en smakelijk. De heerlijke tonen uit de neus komen terug, aangevuld met verschillende fruitige accenten: vlierbes en cassisknop. Behalve als aperitief kunt u deze wijn ook als dessert genieten. En voor een originele combinatie: serveer hem bij kip in roomsaus met eekhoorntjesbrood. Serveer de wijn koel voor een optimale smaakbeleving.

De champagne van Henriot: een symbool van precisie en evenwicht

Het huis Henriot staat bekend om zijn verfijnde, zachte en elegante champagnes. Ze zijn nog steeds even zacht en danken hun karakter aan de rijping en de goede reputatie van de reservewijnen en basiswijnen. Met zorgvuldige doseringen voor natuurlijke en soepele champagnes heeft de Brut Souverain van Henriot een verfijnd karakter en een opmerkelijke zachtheid. Dit concept wordt ook gekenmerkt door de samenhang van het assortiment.

Het proeven van deze schat roept een ongeëvenaarde emotie op. De prijs-kwaliteitverhouding is echt betaalbaar. Het huis beschikt over rijpingskelders in Reims. Het kan terugvallen op historische voorraden in de Côte des Blancs en de Montagne de Reims.

Meer informatie op de website van Henriot

Domeinen aanbevolen door