21097 klantbeoordelingen

Champagne Henriot

3.6/5Bekijk 8 beoordelingen

Het champagnehuis Henriot werd in 1808 opgericht door Appoline Godinot, weduwe Henriot, een ondernemende vrouw met karakter die haar wijnen al zowel in Frankrijk als in het buitenland op de markt bracht. Dit eerbiedwaardige champagnehuis wordt vandaag geleid door Thomas Henriot, die zich met passie inzet om een heel bijzondere stijl in stand te houden. Het huis heeft zijn eigen wijngaarden in de Côte des Blancs en de Montagne de Reims en vult zijn voorraad aan bij wijnbouwers die al generaties lang trouw zijn en voldoen aan strenge eisen bij de selectie van de beste druiven. De hele wijngaard van Champagnes Henriot wordt bovendien bewerkt volgens de principes van duurzame wijnbouw, zonder onkruidverdelgers of meststoffen.

Kwaliteit van de cuvées en perfectionisme zijn twee kernwaarden van het huis. Dankzij de kennis van de terroirs en de familiale knowhow op het gebied van assemblage zijn de champagnes van Henriot onmiskenbaar .

De champagne brut souverain komt uit de terroirs van de Côte des Blancs en de Montagne de Reims. De champagne brut souverain van Henriot bestaat uit:

• 50% Chardonnay voor de frisheid,

• 50% Pinot Noir voor de fruitigheid.

• Enkele wijnen.

Maar liefst 25 cru's zijn betrokken bij de samenstelling van deze prestigieuze cuvée. De champagne brut souverain wordt zeer gewaardeerd door zowel internationale als Franse critici.

De proeverij

In het oog ziet u een overvloed aan fijne bubbels, een heldere strogele kleur en een zeer mooie bruisendheid. In de neus ontdekken we de bloemige stijl van deze cuvée met citrusnoten, die vervolgens plaats maken voor heerlijke aroma's van brioche. In de mond heeft de Brut Souverain van Henriot een frisse en levendige aanzet, met een verfijnde textuur en een afdronk die nog enkele seconden blijft hangen. Geniet van deze ware delicatesse.

Wijn-spijscombinaties

De brut souverain champagne van Henriot is perfect als aperitief en dankzij zijn elegantie kan hij een hele maaltijd begeleiden. Champagne is een zeer uitgestrekt terroir met vele verschillende streken. Dit heeft tot gevolg dat er een veelheid aan mogelijke richtingen in de wijnen bestaat. De familie Henriot heeft altijd deze homogeniteit tussen de Chardonnay en de Pinot behouden. Wat deze wijn zo bijzonder maakt, is het gebruik van grote terroirs.

Er zijn dus niet alleen grands crus of premiers crus, maar ook emblematische terroirs. Al deze omstandigheden geven de wijnen hun rijpingspotentieel en organoleptische eigenschappen. Aarzel dus niet om voor een familiediner een prachtige champagne van Henriot te kopen.

Een prestigieuze smaak

De brut souverain dankt zijn karakter aan de prestigieuze druivensoorten Chardonnay en Pinot Noir uit de bergen van Reims. Twee derde van de wijngaarden bestaat uit grands crus en premiers crus. Het aroma heeft een mooie gouden kleur met mooie grijze reflecties. De neus is zeer smakelijk (brioche, gebak, boter). De smaak is zeer zacht en smakelijk. De heerlijke tonen uit de neus komen terug in de smaak, aangevuld met verschillende fruitsoorten: vlierbes, cassisknop. Behalve als aperitief kunt u deze wijn ook als dessert drinken. Een originele combinatie is met kip in roomsaus met eekhoorntjesbrood. Serveer de wijn gekoeld voor een betere smaakbeleving.

De champagne van Henriot: symbool van precisie en evenwicht

Het huis Henriot staat bekend om zijn verfijnde, zachte en elegante champagnes. Ze zijn altijd even zacht en danken hun kwaliteit aan de bloei en de goede reputatie van de reservewijnen en basiswijnen. Met zorgvuldige doseringen voor natuurlijke en delicate champagnes heeft de brut souverain van Henriot een verfijnd karakter en een opmerkelijke zachtheid. Dit concept wordt ook gekenmerkt door de consistentie van het assortiment.

Het proeven van deze schat roept een ongeëvenaarde emotie op. De prijs-kwaliteitverhouding is zeer betaalbaar. Het huis beschikt over rijpingskelders in Reims. Het kan terugvallen op historische voorraden in de Côte des Blancs en de Montagne de Reims.

Meer informatie op de website van Henriot

Domeinen aanbevolen door