21200 klantbeoordelingen

Champagne Henriot

3.6/5Bekijk 8 beoordelingen

Het champagnehuis Henriot werd in 1808 opgericht door Appoline Godinot, weduwe Henriot, een ondernemende vrouw met karakter die haar wijnen al zowel in Frankrijk als in het buitenland op de markt bracht. Dit eerbiedwaardige champagnehuis wordt vandaag geleid door Thomas Henriot, die zich met passie inzet om een heel eigen stijl in stand te houden. Het huis bezit een eigen wijngaard gelegen aan de Côte des Blancs en de Montagne de Reims, en vult zijn voorraad aan bij wijnbouwers die al generaties lang trouw zijn en voldoen aan strenge specificaties bij de selectie van de beste druiven. De gehele wijngaard van Champagnes Henriot wordt overigens bewerkt volgens de principes van duurzame wijnbouw, zonder onkruidverdelgers of kunstmest.

Kwaliteit van de cuvées en perfectionisme zijn twee kernwaarden van het huis. De kennis van de terroirs en de familiale knowhow op het gebied van assemblage maken de champagnes van Henriot tot wijnen die overal herkenbaar zijn.

De brut souverain-champagne is afkomstig uit de terroirs van de Côte des Blancs en de Montagne de Reims. De brut souverain-champagne van Henriot bestaat uit:

• 50 % Chardonnay, die voor de nodige frisheid zorgt,

• 50 % Pinot Noir voor de fruitigheid.

• Enkele wijnen.

Maar liefst 25 wijnen maken deel uit van deze prestigieuze cuvée. De Champagne Brut Souverain wordt zeer gewaardeerd door zowel internationale als Franse critici.

De proeverij

In het glas zie je een overvloed aan fijne bubbels, een heldere strogele kleur en een prachtige sprankeling. In de neus ontdekt u de bloemige stijl van deze cuvée met citrusnoten die vervolgens plaats maken voor heerlijke aroma's van brioche. Tot slot biedt de Brut Souverain van Henriot een frisse en levendige aanzet, met een verfijnde textuur en een afdronk die u nog enkele seconden kunt proeven. Geniet van deze ware delicatesse.

Wijn-spijscombinaties

De Brut Souverain-champagne van Henriot is perfect als aperitief en dankzij zijn elegantie past hij bij een hele maaltijd. De champagnestreek is een uitgestrekt gebied met talrijke subregio’s. Dit leidt tot een grote verscheidenheid aan mogelijke stijlen in de wijnen. De familie Henriot heeft in haar wijnen altijd een evenwicht tussen de Chardonnay en de Pinot weten te behouden. Wat deze wijn zo bijzonder maakt, is het gebruik van vooraanstaande terroirs.

Er zijn dus niet alleen per se grands crus of premiers crus, maar ook karakteristieke terroirs. Al deze factoren geven de wijnen hun rijpingspotentieel en hun organoleptische eigenschappen. Aarzel dus niet om voor een etentje met het gezin een prachtige champagne van Henriot te kiezen.

Een verfijnde smaak

De Brut Souverain dankt zijn karakter aan de combinatie van prestigieuze druivensoorten, waaronder Chardonnay en Pinot Noir uit de Montagne de Reims. Twee derde van de wijngaarden bestaat uit grands crus en premiers crus. De wijn heeft een prachtige goudkleur met mooie grijze schitteringen. De neus is zeer verleidelijk (brioché, gebak, boterachtig). De smaak is zeer zacht en smakelijk. De smakelijke tonen uit de neus komen terug, aangevuld met verschillende fruitsoorten: vlierbes en cassisknop. Behalve als aperitief kunt u deze wijn ook als dessertwijn serveren. En voor een originele combinatie: bij kip in roomsaus met eekhoorntjesbrood. Serveer de wijn koel voor een optimale smaakbeleving.

De champagne van Henriot: een toonbeeld van precisie en evenwicht

Het huis Henriot staat bekend om zijn verfijnde, zachte en elegante champagnes. Ze zijn altijd even zacht en danken hun karakter aan de bloei en de goede reputatie van de reservewijnen en basiswijnen. Met zorgvuldige doseringen voor natuurlijke en soepele champagnes heeft de Brut Souverain van Henriot een verfijnd karakter en een opmerkelijke zachtheid. Dit concept wordt ook gekenmerkt door de samenhang van het assortiment.

Het proeven van deze schat roept een ongeëvenaarde emotie op. De prijs-kwaliteitverhouding is zeer gunstig. Het huis beschikt over rijpingskelders in Reims. Het kan terugvallen op historische voorraden in de Côte des Blancs en de Montagne de Reims.

Meer informatie op de website van Henriot

Domeinen aanbevolen door