Opmerkingen: Gault Millau 16,5/20, RVF 14/20
„Je moet het aandurven om een niet-gedoseerde wijn te maken, en vooral: het moet je ook lukken. Bij sommigen een modegril, bij Janisson echte vakmanschap; het fruit moet zeer rijp zijn, met een natuurlijke rijkdom en een zekere dichtheid om de minerale of zelfs citrusachtige kant, die soms opvallend is, in evenwicht te brengen. Een groot succes bij deze strakke maar volumineuze cuvée.” (Les Meilleurs Vins de France 2012 - Gault Millau)
Koop uw Janisson Baradon-champagnes tegen de beste prijs tijdens een besloten verkoop!
vanaf € 99 bij je eerste bestelling
Oog
mooie goudgele jurk
Neus
met subtiele houttonen
Smaak
natuurlijke rijkdom en een zekere intensiteit om de minerale en zelfs citrusachtige toets, die soms opvallend is, in evenwicht te brengen
Serveren
in de fles bij 10-11 °C
Openen
en serveren maar!
Drinken vanaf
2015
Drinken vóór
2019
Wijn-spijscombinaties
A déguster sur un plateaux de fruits de mer, une langouste grillée, un foie gras en terrine, des sushis...<br/>
Bettane & Desseauve
Beoordeling: 2 sterren (Een degelijke en aan te bevelen productie, maar iets meer standaard en homogeen dan de vorige)
Over het domein:
Het domein Janisson-Baradon, gelegen op de heuvels boven Épernay, wordt geleid door Richard Janisson en zijn twee zonen Maxence en Cyril. De wijngaard bestaat uit 9 hectare hellingen rondom de hoofdstad van de champagne, die met zorg en aandacht worden bewerkt. De familie Janisson heeft de stijl van hun wijnen op intelligente wijze gemoderniseerd en ook dit jaar domineerden de perceelsselecties de proeverij, met champagnes met een uitgesproken karakter die de soepelheid van de streek behouden. Een vaste waarde.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over het domein:
Dit domein, gelegen op de heuvels boven Épernay, werd in 1922 opgericht door een flessenkeerder en een kuiper en wordt vandaag de dag geleid door hun nakomelingen, Maxence en Cyril Janisson: de eerste houdt zich bezig met het management, de tweede met de wijngaard en de kelder. De broers beschikken over meer dan 9 hectare wijngaard. Het domein is HVE-gecertificeerd.
Guide des Vins Gault & Millau
Domein met 1 ster (serieuze productie)
Over het domein:
Het huis werd in 1922 opgericht door Georges Baradon, een wijnmaker, en zijn schoonzoon, Maurice Janisson, een kuiper, en wordt nog steeds gerund door de familie Janisson, die iets meer dan 9 hectare wijngaarden exploiteert op de westelijke hellingen van Épernay, in Chouilly en Brimont. De wijngaard wordt sinds 1997 bewerkt zonder gebruik te maken van onkruidverdelgers. De meeste cuvées zijn een assemblage van gelijke delen pinot noir en chardonnay.