Champagne Janisson-Baradon & Fils - Brut Sélection
90/100
Gault & Millau
"Gewoonweg onze bestseller in de Champagne!"
„Fijn en overvloedig schuim. Ook de bubbels zijn fijn en de neus, discreet en delicaat, onthult tonen van witte bloemen. Licht in de mond, zeer zacht in de aanzet, met delicate krijtachtige accenten. Evenwichtige dosage en een zeer zachte afdronk. Ideaal als aperitief.” (Gault & Millau-gids).
Koop uw Janisson Baradon-champagnes tegen de beste prijs tijdens een besloten verkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Oog
Gele kleur, zeer fijne bubbels, strogeel glans
Neus
Fris, met citroenachtige en subtiel houtachtige tonen
Smaak
Harmonisch, vol, rond, met frisse tannines, vlezig, soepel en een lange afdronk
Serveren
OP 9°C
Drinken vóór
2028
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk als aperitief, bij een zeevruchtenschotel, zeevis in saus, sint-jakobsschelpen, een dessert… gedurende de hele maaltijd
Bettane & Desseauve
Beoordeling: 2*sterren (Een degelijke en aan te bevelen productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over het domein:
Het domein Janisson-Baradon, gelegen op de heuvels boven Épernay, wordt geleid door Richard Janisson en zijn twee zonen Maxence en Cyril. De wijngaard bestaat uit 9 hectare hellingen rondom de hoofdstad van de champagne, die met zorg en aandacht worden beheerd. De familie Janisson heeft de stijl van hun wijnen op een doordachte manier gemoderniseerd en ook dit jaar waren de perceelsselecties de blikvangers tijdens de proeverij, met champagnes met een uitgesproken karakter die toch de soepelheid van de streek behouden. Een vaste waarde.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld wijngoed Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over het domein:
Dit domein, gelegen op de heuvels boven Épernay, werd in 1922 opgericht door een flessenkeerder en een kuiper en wordt vandaag de dag geleid door hun nakomelingen, Maxence en Cyril Janisson: de eerste houdt zich bezig met het management, de tweede met de wijngaard en de kelder. De broers beschikken over meer dan 9 ha wijngaarden. Het domein is HVE-gecertificeerd.
Guide des Vins Gault & Millau
Wijn met een score van 90/100
Domein met 1*ster (serieuze productie)
Over de wijn:
Fijn en overvloedig schuim. Ook de bubbels zijn fijn en de neus, discreet en delicaat, onthult tonen van witte bloemen. Licht in de mond, zeer zacht in de aanzet, met delicate krijtachtige accenten. Evenwichtige dosage en een zeer zachte afdronk. Ideaal als aperitief.
Over het domein:
Het huis werd in 1922 opgericht door Georges Baradon, een „remueur” (iemand die de flessen in de kelder draait), en zijn schoonzoon, Maurice Janisson, een kuiper, en wordt nog steeds gerund door de familie Janisson, die iets meer dan 9 hectare wijngaarden exploiteert op de westelijke hellingen van Épernay, in Chouilly en Brimont. De wijngaard wordt sinds 1997 onderhouden door middel van grondbewerking, zonder enig onkruidverdelgingsmiddel. De meeste cuvées bestaan uit een assemblage van pinot noir en chardonnay, in gelijke verhoudingen.
PRIJS 1JOUR1VIN
27
.90
Cashback 2.00%