Le Brun-Servenay - Exhilarante Vieilles Vignes Brut 2006
1*Étoile
Hachette
"Zwarte druivensoorten (20% van de twee Pinots) vullen de Chardonnay aan en dragen bij aan de gastronomische complexiteit van deze extra brut cuvée. Tonen van toast, marsepein en kirsch komen met veel nuance naar voren en geven smaak aan een frisse, evenwichtige body". (Le Guide Hachette des Vins 2015)
Koop je Le Brun-Servenay Champagnes tegen de beste prijs bij privéverkoop!
vanaf €99 op je 1e bestelling
Oog
topaasgeel
Neus
Noten van lenteplanten en citrusvruchten. Fijne hints van menthol en anijs, gevolgd door gekonfijt fruit en bloemenhoning.
Smaak
Delicaat, fruitig en merkbaar gestructureerd. Zeer zilt met een brioche afdronk.
Serveren
bij 10-12°C
Open
en serveer!
Drinken van
2017
Drinken vóór
2018
Combinaties van eten/wijn
Lekker met schelpdieren, kreeft, rivierkreeft, geroosterde langoustines...
Guide Hachette des vins
Wijnclassificatie (gids 2015) 1*Star (zeer geslaagde wijn)
Beoordeeld domein (gids 2022) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)
Over wijn:
Zwarte druivenvariëteiten (20% van de twee pinots) vullen de chardonnay aan en dragen bij tot de gastronomische complexiteit van deze extra brut cuvée. Tonen van toast, amandelspijs en kirsch komen met veel nuance naar voren en parfumeren een frisse, evenwichtige body.
Over het domein:
Patrick Le Brun, die de familiewijngaard sinds 1996 beheert (bijna 7 hectare, het grootste deel in het hart van de Côte des Blancs), gaf deze in 2017 over aan zijn zoon Gauthier, die de 5e generatie op het domein vertegenwoordigt. De cuvées van het domein ondergaan geen malolactische gisting en worden slechts licht geblend.
Ontdek andere wijnen van het landgoed
