Le Brun-Servenay - Sélection Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut
Na 36 maanden op de droge gist te hebben gerijpt, opent deze extra brut-champagne (dosage 3 g/l) met aroma’s van citrusschillen en limoen, vergezeld van geuren van verse varens. In de mond onthult hij smaken van citrusvruchten en Granny Smith-appel, een fijne textuur en een opmerkelijke afdronk... Uitstekend als aperitief, maar ook de ideale begeleider van sushi, oesters of schaaldieren...
Koop uw Le Brun-Servenay-champagnes tegen de beste prijs tijdens een besloten verkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
chroomgele kleur, citroenglans
Neus
met aroma’s van citrusschillen, citroen en limoen, en geuren van verse varens
Smaak
tonen van citrusvruchten en Granny Smith-appel, een fijne textuur en een opmerkelijke afdronk
Serveren
bij 10-12°C
Openen
en serveren maar!
Drinken uit
2016
Drinken vóór
2021
Wijn-spijscombinaties
ideaal bij sushi, maar ook als aperitief of bij een schaal met zeevruchten...
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2026) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over het domein:
Patrick Le Brun, die sinds 1996 leiding gaf aan het familiedomein (bijna 7 ha, grotendeels gelegen in het hart van de Côte des Blancs), heeft het in 2017 overgedragen aan zijn zoon Gauthier, die devijfde generatieop het domein vertegenwoordigt. De cuvées van het domein ondergaan geen malolactische gisting en worden licht gedoseerd.