Le Brun-Servenay - Extra Brut Rosé Ultime Réserve
Deze rosé champagne extra brut (dosage 3,2 g/l) met een krachtig karakter ontvouwt subtiele aroma’s van rood fruit. De als rode wijn gevinifieerde Pinot Noir voegt zich op delicate en uitgebalanceerde wijze bij de Chardonnay, die zowel verfijnd als levendig is. Een wijn voor bij het aperitief of bij de maaltijd!
Koop uw Le Brun-Servenay-champagnes tegen de beste prijs tijdens een besloten verkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
roze bloesemkleurige jurk
Neus
krachtig en fris. Framboos, rode bes en aardbei zorgen voor een heerlijke, verkwikkende zoete smaak, waaraan soms enkele mentholachtige accenten worden toegevoegd.
Smaak
In eerste instantie zacht en sappig. Daarna is hij levendig en slank. De tanninestructuur van de Pinot Noir zorgt voor een mooie textuur, die uiteindelijk terugkeert naar de oorspronkelijke kenmerken van de Chardonnay.
Serveren
bij 10-12°C
Openen
en drinken!
Drinken uit
2015
Drinken vóór
2020
Wijn-spijscombinaties
om te drinken bij een tartaar van tonijn of rauwe zalm, op smaak gebracht met paprikapoeder of milde chilipeper
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2026) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over het domein:
Patrick Le Brun, die sinds 1996 leiding gaf aan het familiedomein (bijna 7 ha, grotendeels gelegen in het hart van de Côte des Blancs), heeft het in 2017 overgedragen aan zijn zoon Gauthier, die devijfde generatieop het domein vertegenwoordigt. De cuvées van het domein ondergaan geen malolactische gisting en worden licht gedoseerd.