Bruno Paillard - Brut Première Cuvée
15/20
RVF
Opmerking: RVF 15/20
Met uitgesproken aroma’s van rode bessen, die na wat ademen evolueren naar morellen, wilde aardbeien en viooltjes, onthult deze rosé-champagne in de mond een sensatie van rijp rood fruit dat in al zijn frisheid is vastgelegd, wat de geurindruk bevestigt. De afdronk is fris en verfijnd, zeer elegant, vrij lang in de mond zonder zwaar te zijn. Een levendige en verrassende wijn!
Koop uw Paillard-champagnes tegen de beste prijs tijdens een besloten verkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Roségouden kleur met een kopertint en een vleugje framboos
Neus
uitgesproken aroma’s van rode bessen en lichtzure rode vruchten, die na wat ademen evolueren naar morellen, bosaardbeien en viooltjes. Een vleugje citroen verraadt de subtiele aanwezigheid van Chardonnay
Smaak
onthult een aroma van rijp rood fruit dat in al zijn frisheid is vastgelegd, wat de geurindruk bevestigt. Een frisse en verfijnde afdronk, zeer elegant, vrij lang in de mond zonder zwaar te zijn
Serveren
bij 10-12°C
Openen
en serveren maar!
Drinken uit
2014
Drinken vóór
2018
Wijn-spijscombinaties
C’est un vin idéal pour un repas au Champagne, où il sera le mieux apprécié avec les volailles et le fromage...<br/>
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wijn gewaardeerd (2014 gids) 15/20 (Goede wijn)
Beoordeeld domein (gids 2024) 1*ster (Opkomende sterren of kwaliteitswijnbouwers met een productieniveau van goed niveau; u zult niet teleurgesteld zijn bij het proeven van de wijnen van deze domeinen)
Over de wijn:
De roséversie is jong, levendig en minder scherp dan vroeger.
Over het domein:
«Sinds de oprichting in 1981 heeft oprichter en nog steeds directeur Bruno Paillard talrijke activiteiten tegelijkertijd voortgezet, waaronder die van CEO van de Lanson-BBC-groep. Hij wordt nu bijgestaan door zijn dochter Alice, die met veel passie de contacten met de wijngaard onderhoudt, waarvan een deel nog steeds volledig in biologische teelt is, waarbij de biologische ethiek wordt gevolgd zonder dat er een certificering wordt aangevraagd. Sinds twee jaar ontdekken we met veel plezier dit huis en de geest van zijn aromatische, expressieve cuvées, die in de mond worden ondersteund door fijne zuren en delicate bubbels. De degorgeringsdata staan vermeld op de achteretiketten. We kennen het zijn eerste ster toe.”