Champagne Philipponnat - Royale Réserve Rosé Brut

Bettane & Desseauve

Over de wijn:

Verfijnde fruitigheid, prachtige afdronk, op zijn best.

Over het domein:

Philipponnat zet de familietraditie in de Champagne voort. Het in Mareuil-sur-Ay gevestigde huis staat bekend om zijn Clos-des-Goisses, de grootste wijngaard van de hele Champagne (5,5 hectare), die steil boven de Marne uittorent en sinds 1935 in het bezit is van het huis. Sinds 1997 is het huis onder leiding van Charles Philipponnat voortdurend gegroeid. De wijngaard wordt beheerd met respect voor de essentie van de wijnbouw. In de kelder bepalen de vaten en grote houten vaten de toon en de kenmerkende stijl: complex, rijk en precies, die alle cuvées gemeen hebben. Een detail illustreert ook de aandacht die hier aan de wijnen wordt besteed: op het achteretiket staan de data van het bottelen en het degorgeren vermeld (waardoor duidelijk wordt dat de rijping veel langer duurt dan gebruikelijk), evenals de dosage en de herkomst van de assemblage. De etiketten zijn elegant en sober, geheel in lijn met het karakter van alle cuvées; alles hier streeft naar perfectie.

Guide Hachette des vins

Over het domein:

De familie Philipponnat bezit al sinds het begin van de 16e eeuw wijngaarden in Aÿ; als wijnhandelaren en wijnmakers beschikken zij over een wapenschild uit het einde van de 17e eeuw en een kasteel in Mareuil-sur-Aÿ, dat zij in 1910 hebben aangekocht. Het paradepaardje van hun eigen wijngaard van 22 ha (in 1er cru en grand cru) is de Clos des Goisses, aangekocht in 1935, waaruit de beroemdste prestigieuze cuvée met jaartal van het huis afkomstig is. Het is een van de weinige door muren omgeven wijngaarden in de Champagne en tevens de grootste (5,5 ha), gelegen op een helling met duizelingwekkende hellingshoeken, met uitzicht op het zijkanaal van de Marne en op de rivier zelf. De cuvées zonder jaartal ontlenen hun stijl aan de toevoeging van reservewijnen die volgens het solera-principe, oftewel het principe van de eeuwigdurende reserve, op hout zijn gerijpt. Thierry Garnier is sinds 2005 de keldermeester.

Robert Parker - Wine Advocate

Over de wijn:

De Brut Rosé Royale Réserve, gebaseerd op de Jaargang met 40% reservewijnen, werd in augustus 2019 gedegorgeerd met een dosage van 9 gram per liter. Hij onthult een mooi bouquet van rode appels, honingraat, kersen, perzik en bijenwas, en is halfvol tot vol, vlezig en smakelijk, met een genereuze fruitkern, levendige zuren en een verfijnde schuimkraag.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over de wijn:

Het is een zachte, uitgesproken en bloemige rosé, met een decadente toets in het fruit die overgaat in een verleidelijke bloemige toon.

Over het domein:

Dit middelgrote huis, dat in 1997 deel ging uitmaken van de Lanson-BCC-groep, is zelfvoorzienend wat betreft zowel de inkoop van druiven als de wijnbereiding. Het maakt naam in het topsegment van de champagnes dankzij de herwonnen persoonlijkheid van zijn Clos des Goisses. De opmars van het merk is tevens de beloning voor de keuzes die over het hele assortiment zijn gemaakt door voorzitter Charles Philipponnat, die sinds 2000 aan het roer staat. Hij heeft koeling in het wijnbereidingsproces geïntroduceerd, de assemblages meer op pinot noir gericht en de capaciteit voor wijnbereiding op hout op de droesem vergroot, zonder bâtonnage en zonder malolactische gisting. Zijn doel? De geest van de jaargang in de niet-jaargangwijnen integreren. De geproefde wijnen bevestigen de uitmuntendheid en precisie die onlangs werden vastgesteld, en dat al vanaf de Brut Royale Réserve. Een huis dat in topvorm is.

Wine Enthusiast

Over de wijn:

Deze champagne is vol en fruitig, met rijpe tonen en een geurige zuurgraad. De rode vruchten hebben een lichte structuur en stralen tegelijkertijd elegantie uit. De afdronk blijft lang hangen en laat het fruit goed tot zijn recht komen. Nu drinken.

James Suckling