Champagne Philipponnat - Clos des Goisses Extra-Brut 2014 avec étui

Bettane & Desseauve

Over het domein:

Philipponnat zet de familietraditie in de Champagne voort. Het huis, gevestigd in Mareuil-sur-Ay, staat bekend om zijn Clos-des-Goisses, de grootste wijngaard van de hele Champagne (5,5 hectare) die steil boven de Marne uittorent en sinds 1935 in het bezit is van het huis. Sinds 1997 is het huis onder leiding van Charles Philipponnat gestaag gegroeid. De wijngaard wordt beheerd met respect voor de essentiële handelingen die nodig zijn om de wijnstokken te koesteren. In de kelder bepalen de vaten en de grote vaten de toon en de kenmerkende complexe, rijke en precieze stijl van alle cuvées. Een detail vat ook de aandacht samen die hier aan de wijnen wordt besteed: op het achteretiket staan de data van het bottelen en het degorgeren vermeld (waardoor duidelijk wordt dat de rijping veel langer duurt dan gebruikelijk), evenals de dosage en de herkomst van de assemblage. De verpakkingen zijn elegant en sober, in overeenstemming met het karakter van alle cuvées; alles hier streeft naar perfectie.

Decanter

Over de wijn:

Afkomstig van een omheinde wijngaard van 5,83 hectare in een voor de Champagne Jaargang en ‘klassiek’ Jaargang , wat hem een verfijnde en charmante uitstraling geeft. De neus wordt gekenmerkt door tonen van gebak en lemon curd; hij is uitnodigend en zacht bloemig – kamperfoelie, jasmijn, citroen en limoenschil met een vleugje perzik. Vanaf het begin sappig en pittig, sprankelend en om van te watertanden, met een schitterende, zelfs opwindende frisheid en levendigheid, met minuscule, aanhoudende bubbels die onmiddellijk schuimen en de mond vullen. Levendig en energiek, met citroenschil en -sap, sappige groene appels en aardbeien, de bitterheid van grapefruit en gember, met een vleugje zout en grafiet in de afdronk. Je wilt meteen nog een glas, maar hij is ook gestructureerd en de afdronk is zo lang.

Guide Hachette des vins

Over de wijn:

Dankzij de ligging op het zuiden rijpen de druiven van de beroemde Clos zelfs in koele en wisselvallige jaren, zoals 2014, zodat het huis elk jaar Jaargang . Voor deze 2014 zijn er bijna twee keer zoveel flessen als voor de Jaargang , iets minder pinot noir, hoewel deze nog steeds ruimschoots overheerst (74% tegenover 29% chardonnay). De gedeeltelijke vinificatie op hout geeft deze champagne, met een intense en precieze neus, geroosterde nuances die samengaan met het kersenachtige fruit van de pinot noir. Evenwichtig en lang, gediend door de extra-brut-dosering, krijgt de smaak een vleugje verkwikkende bitterheid van citrusvruchten, met grapefruit op de voorgrond.

Over het domein:

De familie Philipponnat bezit al sinds het begin van de 16e eeuw wijngaarden in Aÿ; als wijnhandelaren en wijnmakers beschikken zij over een wapenschild uit het einde van de 17e eeuw en een kasteel in Mareuil-sur-Aÿ, dat in 1910 werd aangekocht. Het paradepaardje van hun eigen wijngaard van 22 ha (1er cru en grand cru) is de Clos des Goisses, aangekocht in 1935, waar de beroemdste prestige-cuvée van het huis vandaan komt. Een van de weinige ommuurde wijngaarden in de Champagne en tevens de grootste (5,5 ha), gelegen op een helling met duizelingwekkende hellingen, uitkijkend over het zijkanaal van de Marne en deze rivier. De cuvées zonder jaartal ontlenen hun stijl aan de toevoeging van reservewijnen die volgens het solera-principe, ofwel de eeuwigdurende reserve, op hout zijn gerijpt. Thierry Garnier is sinds 2005 de keldermeester.

Robert Parker - Wine Advocate

Over de wijn:

De Extra-Brut Clos des Goisses 2014, de nieuwste aanwinst van deze omheinde wijngaard, onthult een fris en energiek karakter met aroma’s van peer, perzik, zoethout, kruiden, wit fruit, lentebloemen en menthol. Van medium tot vol van smaak, homogeen en verfijnd, is dit een gestructureerde champagne, vol spanning maar toch luchtig, met een hoge zuurgraad, kenmerkend voor een Jaargang koel weer. Hoewel hij nu al zeer aangenaam is, zal hij de komende 10 jaar goed rijpen.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over de wijn:

Clos des Goisses is eveneens langgerekt en energiek, en neigt meer naar elegantie dan naar kracht.

Over het domein:

Dit middelgrote huis, dat in 1997 deel ging uitmaken van de Lanson-BCC-groep, is zelfvoorzienend wat betreft inkoop en productie. Het maakt naam in het topsegment van de champagnes dankzij de herwonnen persoonlijkheid van zijn Clos des Goisses. De opmars van het merk is ook de beloning voor de keuzes die over het hele assortiment zijn gemaakt door voorzitter Charles Philipponnat, die sinds 2000 aan het roer staat. Hij heeft de vinificatiekoelers geïntroduceerd, de assemblages meer op pinot noir gericht en de capaciteit voor vinificatie op hout op droesem zonder bâtonnage en zonder malolactische gisting vergroot. Zijn doel? De geest van de millésime integreren in de non-millésimes. De geproefde wijnen bevestigen de uitmuntendheid en precisie die onlangs werd vastgesteld, en dat al vanaf de Brut Royale Réserve. Een huis op het toppunt van zijn kunnen.

Wine Enthusiast

Jancis Robinson

Over de wijn:

Een spannende, jonge wijn met een uitgesproken umami-karakter. Deze wijn, afkomstig van één enkele wijngaard, heeft nog wat tijd nodig om zich volledig te ontplooien en al zijn pracht te onthullen.

Vinous

Over de wijn:

De Clos des Goisses Extra-Brut 2014 is aromatisch, zacht en rustig. Het is een bijzonder bloemige en delicate Goisses, met mooie bloemige tonen in de neus en een duidelijk gemiddelde structuur. De 2014 blijft opmerkelijk fris en levendig, maar ik vind hem in het midden van de mond een beetje licht.

James Suckling

Over de wijn:

Deze wijn heeft elegante en complexe aroma’s van taartkorst, kaneelbroodjes, gekruide appels en hazelnoten. Er zijn tonen van mokka en een crumble met bessen. De bubbels zijn zeer romig in de mond, met zachte gebaksaccenten die mooi samengaan met een levendige zuurgraad. De wijn is vol van smaak, maar heeft een elegante en frisse afdronk.