Champagne Philipponnat - Clos des Goisses Extra-Brut 2015 avec étui

Bettane & Desseauve

Over het domein:

Philipponnat zet zijn familiegeschiedenis in de Champagne voort. Het huis, gevestigd in Mareuil Sur Ay, is beroemd om zijn Clos-des-Goisses, de grootste wijngaard van de hele Champagne (5,5 hectare) die steil boven de Marne uitsteekt en sinds 1935 in zijn bezit is. Sinds 1997 is het huis onder leiding van Charles Philipponnat voortdurend gegroeid. De wijngaard wordt bewerkt met respect voor de essentiële handelingen. In de kelder geven de vaten en fusten de toon aan en zorgen ze voor de complexe, rijke en precieze stijl van alle cuvées. Een detail dat de aandacht voor de wijnen hier goed samenvat: op het contra-etiket staan de data van de botteling en het degorgeren vermeld (waardoor duidelijk wordt dat de rijping veel langer duurt dan gebruikelijk), evenals de dosering en de herkomst van de assemblage. Van de elegante, sobere verpakking tot de klasse van alle cuvées, alles hier neigt naar perfectie.

Guide Hachette des vins

Over het domein:

De familie Philipponnat is sinds het begin van de 16e eeuw eigenaar van wijngaarden in Aÿ. Als wijnhandelaren en wijnmakers hebben ze een wapenschild uit het einde van de 17e eeuw en een kasteel in Mareuil-sur-Aÿ, dat ze in 1910 hebben gekocht. Het paradepaardje van hun eigen wijngaard van 22 ha (in 1er cru en grand cru) is de Clos des Goisses, gekocht in 1935, waar de beroemdste prestige cuvée van het huis vandaan komt. Het is een van de weinige ommuurde wijngaarden in de Champagne en ook de grootste (5,5 ha), gelegen op een steile helling, met uitzicht op het zijkanaal van de Marne en deze rivier. De cuvées zonder jaartal ontlenen hun stijl aan de toevoeging van reservewijnen die volgens het solera-principe, of eeuwigdurende reserve, op hout worden gerijpt. Thierry Garnier is sinds 2005 keldermeester.

Robert Parker - Wine Advocate

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over de wijn:

Hoewel het geheel een Jaargang goed beheer van Jaargang Jaargang laat zien, vernietigt het hout ook deze perceptie van het plantaardige, terwijl de mond een meer losstaand volume heeft met beperktere tonen op het gebied van aromatische en tanninerijpheid. Dit blijft een meer polariserende wijn.

Over het domein:

Dit middelgrote huis, dat in 1997 toetrad tot de Lanson-BCC-groep, is zelfvoorzienend wat betreft zijn bevoorrading en productie. Het blinkt uit in de topsegmenten van de champagne dankzij de herwonnen persoonlijkheid van zijn Clos des Goisses. De opmars van het merk is ook de beloning voor de keuzes die zijn voorzitter Charles Philipponnat, die sinds 2000 in functie is, in het hele assortiment heeft gemaakt. Hij heeft de wijnbereiding gekoeld, de assemblages meer op pinot noir gericht en de capaciteit voor wijnbereiding op hout op droesem zonder bâtonnage en zonder malolactische gisting vergroot. Zijn doel? De geest van de millésimé integreren in de non-millésimés. De geproefde wijnen bevestigen de recent geconstateerde uitmuntendheid en precisie, en dat al vanaf de Brut Royale Réserve. Een huis in topvorm.

Wine Enthusiast

Over de wijn:

Deze iconische champagne uit één enkele wijngaard komt van een steile helling op het zuiden met uitzicht op de Marne. Deze nieuwe cuvée, nog jong maar met een prachtig potentieel, is rijk aan bloemige aroma's en intense witte vruchten, doorspekt met mineraliteit. Idealiter te proeven vanaf 2026.

Vinous

Over de wijn:

De Clos des Goisses Extra-Brut 2015 is een krachtige en resonerende wijn, net als vorig jaar. In 2015 werden alle partijen in eikenhouten vaten gevinifieerd, wat hen een opmerkelijke textuur en evenwicht geeft. Peer, peperkoek, gember, gedroogde bloemen en een vleugje eikenhout komen allemaal tot hun recht. Een onderliggende plantaardige toets, typisch voor het jaar, ligt op de achtergrond, maar is goed geïntegreerd. De lange afdronk is indrukwekkend. De 2015 opent prachtig aan de lucht en wint aan precisie en spanning. De dosering is 4,5 gram per liter. Dégorgement: maart 2024.

James Suckling

Over de wijn:

Hij heeft een complexe neus van brioche, honing, gekookte peren, gezouten pruimen, noten en witte chocolade. Hij is heerlijk fijn en zijdezacht in de mond, met zeer zachte bubbels en een levendige zuurgraad die de nuances van rijp fruit, honing en zout ondersteunen. Droog en elegant, met een heerlijke frisheid die voortkomt uit een Jaargang . 78% pinot noir en 22% chardonnay. Gedegorgeerd in maart 2024. Dosage van 4,5 g/L. Om te drinken of te bewaren.

Jeb Dunnuck

Over de wijn:

Met een gemiddelde strokleur/goudkleur is hij expressief in het glas met rijpe en smakelijke tonen van zwarte kersen, kreupelhout, subtiel geroosterde kruiden, umami en vers zuurdesembrood. Hij is krachtig en vult het gehemelte met een zeer lange en sappige rijkdom in het midden van de mond, met accentuerende tonen van grapefruit in de afdronk. Hij is lang in de mond en heeft een vleugje warmte, wat normaal is voor deze Jaargang, maar blijft zeer evenwichtig, met een nobel gevoel. Het team van Philipponnat heeft met deze 2015 een uitzonderlijke wijn op de markt gebracht. Deze wijn en hun andere 2015-wijnen zullen waarschijnlijk grote voorbeelden worden van hoe wijnen met een krachtige en rijke structuur uit warme jaargangen kunnen rijpen zonder alleen op zuur te vertrouwen om de fakkel door te geven.