1jour1vin
21735 klantbeoordelingen
Verkoop
Wijngids
Champagnewijnen
Champagne
Pierre Gimonnet et Fils
Pierre Gimonnet & Fils - Brut Nature 1er Cru Oenophile 2012
Pierre Gimonnet & Fils - Brut Nature 1er Cru Oenophile 2012

Pierre Gimonnet & Fils - Brut Nature 1er Cru Oenophile 2012

Champagne 1er Cru|Mousserende wijn
Wijn gewaardeerd 4.8/5Wijn gewaardeerd 4.8/5Wijn gewaardeerd 4.8/5Wijn gewaardeerd 4.8/5Wijn gewaardeerd 4.8/5
4.8/5 (5 klanten)

16,5/20

Bettane & Desseauve

16/20

RVF

93/100

Robert Parker

„De chardonnay heeft zijn volle rijpheid bereikt in deze grote champagner Jaargang . Hij compenseert het ontbreken van een dosage in deze volle en dichte cuvée, terwijl hij toch zeer jong blijft. Hij zal zich de komende jaren op stijlvolle wijze verder ontwikkelen.” (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2019 - RVF). Een unieke cuvée, Brut Nature, voor de puristen!

Koop uw champagnes van Pierre Gimonnet et Fils tegen de beste prijs tijdens een besloten verkoop!

Beoordeelde website
21735 beoordelingen
-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Champagne Pierre Gimonnet et Fils

Cuvée

Brut Nature Oenophile

Jaartal

2012

Benaming

Champagne 1er Cru

Regio

Champagne

Druivensoorten

100% Chardonnay

Regio’s

Geclassificeerd als Grand Cru en Premier Cru

Wijnbouw

Traditioneel, via massale selectie

Wijnoogst

Handleidingen

Wijnbereiding

Alcoholische gisting bij geregelde temperatuur (18 tot 21 °C), zonder toevoeging van suiker

Rijping

8 maanden in neutrale vaten, daarna minimaal 5 jaar op fles

Alcoholgehalte

12,5%

Oog

Gouden jurk

Neus

Zuiver, met zeer elegante, frisse en minerale nuances

Smaak

Elegant en strak, mooie textuur in de mond. Krachtige mineraliteit.

Serveren

AT 8-10°C

Openen

en serveren maar!

Drinken vanaf

2019

Drinken vóór

2024

Wijn-spijscombinaties

Wijn-spijscombinaties

Heerlijk als aperitief, bij voorgerechten, wit vlees, vis...

Meer informatie op Champagne Pierre Gimonnet et Fils

Meer informatie op Champagne

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Wijn gewaardeerd (gids 2020) 16,5/20 (Referentie wijn)

Beoordeeld domein (gids 2027) 4*sterren (Producenten van zeer hoge kwaliteit, de trots van de Franse wijnbouw)

Over de wijn:

Mooie zoutige intensiteit met een goede body en finesse.

Over het domein:

Didier en Olivier Gimonnet zetten het familiedomein voort en bewerken 30 hectare verdeeld over 40 percelen in vijf dorpen van de Côte des Blancs: Cuis, Cramant, Oger, Chouilly en Vertus. Ze streven ernaar om de puurste versie van deze wijnen te produceren, met een lage dosering. Als liefhebbers van de wijnbouw is hun teeltmethode gericht op respect voor de bodem en biodiversiteit. Als pioniers op het gebied van perceelsgewijze wijnbereiding in roestvrijstalen tanks, de kunst van het assembleren en echte champagnes zonder dosering, is de stijl van Gimonnet herkenbaar aan zijn verfijnde, precieze en elegante complexiteit.
Hachette-wijngids

Guide Hachette des vins

Beoordeeld domein Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)

Over het domein:

De familie Gimonnet de Cuis gaat terug tot de 18e eeuw. De champagneproductie begon in de jaren 1920, met Pierre. Zijn zoon Michel introduceerde al vroeg de vinificatie per perceel. Zijn kleinzonen Didier en Olivier kwamen in de jaren 1980 op het bedrijf en namen in 1996 het roer over. Zij beheren in de Côte des Blancs een uitgestrekt domein (29 ha) met grand cru- en 1er cru-wijngaarden. Op hun kaart staan uitsluitend blancs de blancs, met uitzondering van rosé.
Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Wijn met een score van 93/100 (Fantastische wijn)

Domein met de vermelding „Recommended“ (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker – The Wine Advocate)

Over de wijn:

De Extra Brut Blanc de Blancs 1er Cru Oenophile 2012 maakt een uitstekende indruk, met een zuiver bouquet van citrusolie, vochtige stenen en subtiele tonen van peperkoek. In de mond is hij halfvol tot vol, diep en krijtachtig, met een scherpe, goed geïntegreerde zuurgraad, een goede diepte en concentratie in het midden en een lange, minerale afdronk. Het is een staalgrijze Blanc de Blancs die niet alleen puristen zal aanspreken.

Over het domein:

 
RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Wijn gewaardeerd (2020 gids) 16/20 (Zeer goede wijn)

Beoordeeld domein (gids 2027) 1*ster (opkomende sterren of kwaliteitswijnbouwers met een goed productieniveau; u zult niet teleurgesteld zijn bij het proeven van de wijnen van deze domeinen)

Over de wijn:

Deze chardonnay, die voornamelijk afkomstig is uit Cramant en Chouilly, en vervolgens uit Cuis en Oger, heeft een prachtige, zijdezachte volheid. Perfect zijdezacht en goed in balans. Je kunt nu al volop genieten van deze harmonieuze ' Jaargang '.

Over het domein:

Er zijn maar weinig wijnbouwers uit de Champagne die, net als Didier en Olivier Gimonnet, kunnen bogen op een eigen wijngaard van 28 hectare in de Côte des Blancs, waarvan 12 hectare grand cru in Cuis, Vertus, Cramant, Chouilly en Oger. De twee broers zetten de traditie van het assembleren van verschillende terroirs voort en blijven trouw aan hun verfijnde, ingetogen stijl, zonder enige hardheid (malolactische gisting voltooid) en nooit uitbundig; ze weten zowel beginners als liefhebbers van grote blancs de blancs te bekoren. De Gimmonnet-broers slagen er met verve in om de chardonnays uit Cuis, die vaak koud en streng zijn, te temmen.
Wine Spectator

Wine Spectator

Domein met de vermelding „Recommended“ (Wijnproducent aanbevolen door Wine Spectator)

Bezig met laden...