Champagne Pierre Gimonnet & Fils - Brut Extra 1er Cru
De cuvée Extra Brut is een champagne met een lichte dosage, die zich door zijn discretie onderscheidt. Hij is samengesteld uit dezelfde blend als de Brut 1er Cru Cuis, maar heeft een jaar langer gerijpt om een natuurlijke balans te bereiken.Een Blanc de Blancs-versie in Extra Brut voor liefhebbers van pure bubbels, gemaakt met harmonie en evenwicht!
Koop uw Pierre Gimonnet et Fils-champagnes tegen de beste prijs tijdens een besloten verkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Gouden jurk
Neus
Uitdrukkelijk met aroma’s van honing, citroenschil, vers brood en boomgaardfruit
Smaak
Complex en verfijnd, met een mooie zuurgraad en een delicate schuimkraag
Drinken vóór
2025
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk als aperitief, bij voorgerechten, wit vlees, vis...
Bettane & Desseauve
Beoordeeld domein (gids 2025) 4*sterren (Producenten van zeer hoge kwaliteit, de trots van de Franse wijnbouw)
Over het domein:
Didier en Olivier Gimonnet zetten het familiedomein voort en bewerken 30 hectare verdeeld over 40 percelen in vijf dorpen van de Côte des Blancs: Cuis, Cramant, Oger, Chouilly en Vertus. Ze streven ernaar de puurste versie van deze wijnen te leveren, met een lage dosering. Als liefhebbers van de wijnbouw is hun teeltmethode gericht op respect voor de bodem en biodiversiteit. Als pioniers op het gebied van perceelsgewijze vinificatie in roestvrijstalen tanks, de kunst van het assembleren en echte champagnes zonder dosering, is de stijl van Gimonnet herkenbaar aan zijn fijne, precieze en slanke complexiteit.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over het domein:
De familie Gimonnet de Cuis gaat terug tot de 18e eeuw. De champagneproductie begon in de jaren 1920, onder leiding van Pierre. Zijn zoon Michel was een van de eersten die per perceel wijn ging maken. Zijn kleinzonen Didier en Olivier kwamen in de jaren 1980 op het bedrijf en namen in 1996 het roer over. Zij beheren in de Côte des Blancs een uitgestrekt domein (29 ha) met grand cru- en 1er cru-wijngaarden. Op hun kaart staan blancs de blancs, met uitzondering van rosé.
Robert Parker - Wine Advocate
Domein met de vermelding „Recommended“ (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker – The Wine Advocate)
Over het domein:
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2025) 1*ster (opkomende sterren of kwaliteitswijnbouwers met een productieniveau van goed niveau; u zult niet teleurgesteld zijn bij het proeven van de wijnen van deze domeinen)
Over het domein:
Er zijn maar weinig wijnbouwers in de Champagne die, net als Didier en Olivier Gimonnet, kunnen bogen op een eigen wijngaard van 28 hectare in de Côte des Blancs, waarvan 12 hectare grand cru in Cuis, Vertus, Cramant, Chouilly en Oger. De twee broers zetten de traditie van het assembleren van terroirs voort en blijven trouw aan hun verfijnde, ingetogen stijl, zonder enige hardheid (malolactische gisting uitgevoerd) en nooit uitbundig; ze weten zowel beginners als liefhebbers van grote blancs de blancs te bekoren. De Gimonnets slagen er met verve in om de chardonnays van Cuis, die vaak koud en streng zijn, te temmen.
Wine Spectator
Domein met de vermelding „Recommended“ (Door Wine Spectator aanbevolen wijnproducent)