Pierre Gimonnet & Fils - Brut 1er Cru Rosé de Blancs
92/100
RVF
15/20
Bettane & Desseauve
„8% Pinot Noir uit Bouzy en Cumières wordt gecombineerd met de Chardonnays van het domein. De rodebessenkleur gaat gepaard met een verfijnde neus met subtiele tonen van aardbeien, geplette frambozen en een uitgesproken frisheid van clementineschil. In de mond ontvouwt zich een boeket van rozen en aardbeiensnoepjes; het is aantrekkelijk. Bovendien combineert de afdronk op tedere wijze schil en fijn zout met voedzame tannines.” (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve). Een atypische cuvée!
Koop uw champagnes van Pierre Gimonnet et Fils tegen de beste prijs tijdens een besloten verkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Oog
Een echt roze kleur, licht en heel zuiver
Neus
Met aroma’s van rode bessen uit de tuin, verrijkt met bloemige aroma’s en verlevendigd door tonen van vers fruit en citrusvruchten
Smaak
Zeer levendige en luchtige aanzet, romige tonen, elegante stijl, een afdronk die het water in de mond doet lopen
Serveren
AT 8-10°C
Drinken vóór
2024
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij een aperitief met hapjes, bij Thaise gerechten, een paté croûte, een frambozentaart...
Bettane & Desseauve
Wijn gewaardeerd (2020 gids) 15/20 (Zeer goede wijn)
Beoordeeld domein (gids 2025) 4*sterren (Producenten van zeer hoge kwaliteit, de trots van de Franse wijnbouw)
Over de wijn:
8% Pinot Noir uit Bouzy en Cumières wordt gecombineerd met de Chardonnays van het domein. De rodebessenkleur gaat gepaard met een verfijnde neus met subtiele tonen van aardbeien, geplette frambozen en een uitgesproken frisheid van clementineschil. In de mond ontvouwt zich een bouquet van rozen en aardbeiensnoepjes; het is aantrekkelijk. Bovendien combineert de afdronk op zachte wijze schil en fijn zout met volle tannines.
Over het domein:
Didier en Olivier Gimonnet zetten het familiedomein voort en bewerken 30 hectare verdeeld over 40 percelen in vijf dorpen van de Côte des Blancs: Cuis, Cramant, Oger, Chouilly en Vertus. Ze streven ernaar om de puurste versie van deze wijnen te produceren, met een lage dosering. Als liefhebbers van de wijngaard is hun teeltmethode gericht op respect voor de bodem en biodiversiteit. Als pioniers op het gebied van perceelgewijze wijnbereiding in roestvrijstalen tanks, de kunst van het assembleren en echte champagnes zonder dosering, is de stijl van Gimonnet herkenbaar aan zijn verfijnde, precieze en elegante complexiteit.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld wijngoed Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over het domein:
De familie Gimonnet de Cuis gaat terug tot de 18e eeuw. De champagneproductie begon in de jaren 1920, met Pierre. Zijn zoon Michel introduceerde al vroeg de vinificatie per perceel. Zijn kleinzonen Didier en Olivier kwamen in de jaren 1980 op het bedrijf en namen in 1996 het roer over. Zij beheren in de Côte des Blancs een uitgestrekt domein (29 ha) met grand cru- en 1er cru-wijngaarden. Op hun kaart staan uitsluitend blancs de blancs, met uitzondering van rosé.
Robert Parker - Wine Advocate
Wijngoed met de vermelding ‘Recommended’ (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker – The Wine Advocate)
Over het domein:
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2021) 92/100
Beoordeeld domein (gids 2025) 1*ster (opkomende sterren of kwaliteitswijnbouwers met een goed productieniveau; u zult niet teleurgesteld zijn bij het proeven van de wijnen van deze domeinen)
Over de wijn:
Deze rosé, die op basis van de oogst van 2018 voor 95% uit Chardonnay bestaat, is zeer stijlvol, verfijnd en delicaat in de mond. Prachtige tonen van rode bessen en een mooie levendigheid in de afdronk. Een schitterende klassieker.
Over het domein:
Er zijn maar weinig wijnbouwers uit de Champagne die, net als Didier en Olivier Gimonnet, kunnen bogen op een eigen wijngaard van 28 hectare in de Côte des Blancs, waarvan 12 hectare grand cru in Cuis, Vertus, Cramant, Chouilly en Oger. De twee broers zetten de traditie van het samenvoegen van verschillende terroirs voort en blijven trouw aan hun verfijnde, ingetogen stijl, zonder enige hardheid (malolactische gisting voltooid) en nooit uitbundig; ze weten zowel beginners als liefhebbers van grote blancs de blancs te bekoren. De Gimmonnets slagen er met verve in om de chardonnays uit Cuis, die vaak koud en streng zijn, te temmen.
Wine Spectator
Domein met de vermelding „Recommended“ (Door Wine Spectator aanbevolen wijnproducent)