1jour1vin
21735 klantbeoordelingen
Verkoop
Wijngids
Champagnewijnen
Champagne
Pierre Gimonnet et Fils
Pierre Gimonnet & Fils - Brut Gastronome 1er Cru 2009
Pierre Gimonnet & Fils - Brut Gastronome 1er Cru 2009

Pierre Gimonnet & Fils - Brut Gastronome 1er Cru 2009

Champagne 1er Cru|Mousserende wijn
Wijn gewaardeerd 3.7/5Wijn gewaardeerd 3.7/5Wijn gewaardeerd 3.7/5Wijn gewaardeerd 3.7/5Wijn gewaardeerd 3.7/5
3.7/5 (7 klanten)

16,5/20

Gault & Millau

14,5/20

RVF

17/20

Bettane & Desseauve

„Gastronome is in 2009 genereus, eenvoudig en rechttoe rechtaan, geschikt voor een breed publiek.” (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2015 – RVF). „De discrete neus behoudt zijn aroma’s voordat deze in de mond tot uiting komen. Daar ontvouwt zich de aromatische complexiteit van de wijn, ondersteund door een mooie zuurgraad die de tonen van citroen en sinaasappel verlengt; de citrusvruchten domineren en laten een lichte bloemige toets doorschemeren, met een mooie afdronk!” (Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau). Een intense en zeer verfijnde champagne!

Koop uw champagnes van Pierre Gimonnet et Fils tegen de beste prijs tijdens een besloten verkoop!

Beoordeelde website
21735 beoordelingen
-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Champagne Pierre Gimonnet et Fils

Cuvée

Brut 1er Cru Gastronome

Jaartal

2009

Benaming

Champagne 1er Cru

Regio

Champagne

Druivensoorten

100% Chardonnay

Regio’s

met de classificaties Grand Cru en Premier Cru

Wijnbouw

traditioneel, via massaselecties

Wijnoogst

handmatig

Wijnbereiding

traditionele persing, alcoholische gisting bij geregelde temperatuur (18 tot 21°), malolactische gisting

Rijping

8 maanden in neutrale vaten, daarna op de droesem in de fles, minimaal 3 jaar

Alcoholgehalte

12%

Oog

gele, heldere en zuivere kleur

Neus

intens, met bloemige accenten en subtiele citroengeuren

Smaak

rijk aan smaak, fris, lange afdronk

Serveren

bij 8-10°C

Openen

en serveren maar!

Drinken vanaf

2015

Drinken vóór

2019

Wijn-spijscombinaties

Wijn-spijscombinaties

ideaal als aperitief, bij vis, wit vlees...

Meer informatie op Champagne Pierre Gimonnet et Fils

Meer informatie op Champagne

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Wijn gewaardeerd (gids 2015) 17/20 (Referentie wijn)

Beoordeeld domein (gids 2027) 4*sterren (Producenten van zeer hoge kwaliteit, de trots van de Franse wijnbouw)

Over de wijn:

Ultradunne schuimkraag, elegante en lang aanhoudende smaak met de verfijnde stijl van het huis.

Over het domein:

Didier en Olivier Gimonnet zetten het familiedomein voort en bewerken 30 hectare verdeeld over 40 percelen in vijf dorpen van de Côte des Blancs: Cuis, Cramant, Oger, Chouilly en Vertus. Ze streven ernaar om de puurste versie van deze wijnen te produceren, met een lage dosering. Als liefhebbers van de wijnbouw is hun teeltmethode gericht op respect voor de bodem en biodiversiteit. Als pioniers op het gebied van perceelsgewijze wijnbereiding in roestvrijstalen tanks, de kunst van het assembleren en echte champagnes zonder dosering, is de stijl van Gimonnet herkenbaar aan zijn verfijnde, precieze en elegante complexiteit.
Hachette-wijngids

Guide Hachette des vins

Beoordeeld domein Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)

Over het domein:

De familie Gimonnet de Cuis gaat terug tot de 18e eeuw. De champagneproductie begon in de jaren 1920, met Pierre. Zijn zoon Michel introduceerde al vroeg de vinificatie per perceel. Zijn kleinzonen Didier en Olivier kwamen in de jaren 1980 op het bedrijf en namen in 1996 het roer over. Zij beheren in de Côte des Blancs een uitgestrekt domein (29 ha) met grand cru- en 1er cru-wijngaarden. Op hun kaart staan uitsluitend blancs de blancs, met uitzondering van rosé.
Wijngids van Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Wijn beoordeeld met 16,5/20 (Zeer goed)

Over de wijn:

De ingetogen neus houdt de aroma’s in bedwang, voordat ze in de mond tot hun recht komen. Daar ontvouwt zich de aromatische complexiteit van de wijn, ondersteund door een mooie zuurgraad die de tonen van citroen en sinaasappel verlengt; de citrusvruchten domineren en laten een lichte bloemige toets doorschemeren, met een mooie afdronk!
Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domein met de vermelding „Recommended“ (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker – The Wine Advocate)

Over het domein:

 
RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Wijn gewaardeerd (2015 gids) 14,5/20 (Goede wijn)

Beoordeeld domein (gids 2027) 1*ster (opkomende sterren of kwaliteitswijnbouwers met een goed productieniveau; u zult niet teleurgesteld zijn bij het proeven van de wijnen van deze domeinen)

Over de wijn:

Gastronome is in 2009 genereus, eenvoudig en rechttoe rechtaan, gericht op het grote publiek.

Over het domein:

Er zijn maar weinig wijnbouwers uit de Champagne die, net als Didier en Olivier Gimonnet, kunnen bogen op een eigen wijngaard van 28 hectare in de Côte des Blancs, waarvan 12 hectare grand cru in Cuis, Vertus, Cramant, Chouilly en Oger. De twee broers zetten de traditie van het assembleren van verschillende terroirs voort en blijven trouw aan hun verfijnde, ingetogen stijl, zonder enige hardheid (malolactische gisting voltooid) en nooit uitbundig; ze weten zowel beginners als liefhebbers van grote blancs de blancs te bekoren. De Gimmonnet-broers slagen er met verve in om de chardonnays uit Cuis, die vaak koud en streng zijn, te temmen.
Wine Spectator

Wine Spectator

Domein met de vermelding „Recommended“ (Wijnproducent aanbevolen door Wine Spectator)

Bezig met laden...