Champagne Piper-Heidsieck - Brut
91/100
RVF
90/100
James Suckling
„Een harmonieuze cuvée, perfect in balans, om van het moment te genieten!“
« Deze Brut is weer een echte klassieker geworden! Een geur van brioche, open maar toch verfijnd. In de mond fris, met een voelbare maar goed geïntegreerde dosage en geroosterde tonen die wijzen op een langdurige rijping op de gistresten. Mooi karakter van vers rood fruit, de structuur verwijst naar de 50% pinot noir. De afdronk is levendig en romig. Een echte terugkeer naar de voorgrond voor dit historische huis. Hij heeft alles wat men verwacht van een Brut zonder jaartal als aperitief: evenwichtig, zuur, smakelijk en energiek, met een betaalbare prijs.” (La Revue du Vin de France 2024)
Koop uw Piper-Heidsieck-champagnes tegen de beste prijs tijdens een besloten verkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Stralende jurk, lichtgoudkleurig
Neus
Klar, met aroma’s van verse appels en peren, een subtiele toets van citrus, mooie tonen van amandel en hazelnoot
Smaak
Eerlijk, gestructureerd en vol, mooie aanwezigheid in de mond, harmonieuze balans
Serveren
Tussen 8 et 12°C
Drinken vóór
2027
Wijn-spijscombinaties
Ideaal als aperitief, om gewoon van het moment te genieten, bij een tartaar van rundvlees, jonge Comté...
Bettane & Desseauve
Beoordeeld domein (gids 2025) 4*sterren (Producenten van zeer hoge kwaliteit, de trots van de Franse wijnbouw)
Over het domein:
Het geduldige werk dat de teams van het huis sinds de overname van het merk in 2011 door Christopher Descours hebben verricht, heeft op schitterende wijze zijn vruchten afgeworpen. De jonge keldermeester, Émilien Boutillat, zorgt met veel talent voor de continuïteit van de stijl en spaart geen moeite om nog meer homogeniteit te brengen in een assortiment dat zijn gastronomische ambities duidelijk laat zien. Hoewel de Brut zonder jaartal nog wat meer diepgang kan gebruiken, bereikt de rest van het assortiment vandaag de dag een opmerkelijk niveau van precisie, met name in de Essentiel-collectie, die zeer aan te bevelen is.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wijn met een score van 91/100 (Tijdschrift december/januari)
Beoordeeld domein (gids 2025) 1*ster (opkomende sterren of kwaliteitswijnbouwers met een productieniveau van goed niveau; u zult niet teleurgesteld zijn bij het proeven van de wijnen van deze domeinen)
Over de wijn:
Deze Brut is weer een echte klassieker geworden! Een geur van brioche, open maar toch verfijnd. In de mond fris, met een voelbare maar goed geïntegreerde dosage en geroosterde tonen die wijzen op een langdurige rijping op de gistresten. Mooi karakter van vers rood fruit, de structuur verwijst naar de 50% pinot noir. De afdronk is levendig en romig. Een echte terugkeer naar de voorgrond voor dit historische huis. Hij heeft alles wat men verwacht van een Brut zonder jaartal als aperitief: evenwichtig, zuur, smakelijk en energiek, met een betaalbare prijs.
Over het domein:
De familie Descours, die het huis sinds 2011 in bezit heeft, blijft er alles aan doen om de kwaliteit weer op peil te brengen. Kelderschef Émilien Boutillat streeft ernaar een frisse stijl te behouden en tegelijkertijd de diepte en de afdronk van de wijnen te ontwikkelen. Hoewel de brut zonder jaartal zeer toegankelijk blijft en een royale dosage heeft, zijn de andere champagnes die dit jaar worden gepresenteerd evenwichtig en lang in de mond.
James Suckling
Genoteerde wijn (gids 2024) 90/100
Over de wijn:
Een fruitige en levendige brut-champagne. In de neus komen aroma’s van appels en perentaart naar voren, die doorlopen in een medium body met middelgrote bubbels. Soepel, fruitig en verfrissend. Nu al te drinken.
Klantbeoordeling
4/5
op basis van 1 beoordeling
Notitie en advies van M. MICHEL D. Gepubliceerd op 16/04/2018
Bekijk alle beoordelingen van deze klant