Champagne Taittinger - Brut Cuvée Prestige avec étui

Bettane & Desseauve

Over het domein:

Taittinger is, van de wijngaard tot de presentatie van de cuvées, uitgegroeid tot een prachtig voorbeeld voor de Champagne en de wijnwereld in het algemeen. Alle wijnen – niet alleen de meest prestigieuze – zijn schitterende vertegenwoordigers van een klassieke Champagnestijl, gebaseerd op een elegante, frisse en vrolijke aperitiefsmaak. Elke cuvée heeft bovendien zijn eigen persoonlijkheid, met als hoogtepunt een prestigieuze witte Comtes-de-Champagne-cuvée die uitsluitend is samengesteld uit chardonnays afkomstig van zes grands crus van de Côte des Blancs, en een onvergetelijke rosé van grote finesse. De tijd dat de niet-jaargang-brut het zwakke punt van het huis was, is definitief voorbij: luchtig, bloemig en fruitig, is het een heerlijk aperitief. De rest van het assortiment is van hetzelfde kaliber, dat wil zeggen schitterend, sprankelend en dynamisch.

Guide Hachette des vins

Over het domein:

Alexandre Fourneaux produceerde stille wijnen in Rilly-la-Montagne. Zijn zoon richtte al in 1734 een wijnhandel op. Twee eeuwen later, in 1936, werd Pierre Taittinger de hoofdaandeelhouder van het huis Forest-Fourneaux, waaraan hij zijn naam gaf. Het bedrijf kwam in 2005 in handen van een Amerikaans pensioenfonds, werd een jaar later door de familie teruggekocht en wordt nu geleid door Pierre-Emmanuel Taittinger. Voordat het zich vestigde op de historische heuvel Saint-Nicaise, was het hoofdkantoor gevestigd in het Hôtel des Comtes de Champagne, waaraan de prestigieuze cuvée zijn naam ontleent. Het huis beschikt over krijtkelders uit de 4e eeuw en een uitgestrekte wijngaard (288 ha). De chardonnay is de iconische druivensoort van het huis.

Robert Parker - Wine Advocate

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over het domein:

De flamboyante P.E.T. (Pierre-Emmanuel Taittinger), die nu wordt bijgestaan door zijn kinderen Vitalie en Clovis en een verjongd team, brengt dit vooraanstaande huis, dat beschikt over historische krijtkelders en een schat aan wijngaarden (waaronder zeldzame massale selecties en 180 hectare die zonder onkruidverdelgers worden bewerkt), weer op de rails. „De toekomst van Taittinger ligt niet zozeer in het vergroten van de volumes, maar in het vergroten van het aandeel van de luxecuvées in ons aanbod”, legt Pierre-Emmanuel Taittinger uit, waarbij hij met name de nadruk legt op de cuvée Comtes de Champagne. De dosage (constant 9 gram/liter) wordt hier verdedigd als een „smaakversterker, onmisbaar in brut-champagnes zonder jaartal”. We merken al enkele jaren een toename in de dichtheid van de wijnen.