Nicolas Mariotti-Bindi - Cantina di Torra rouge 2020
92/100
RVF
Een heerlijke cuvée met aroma’s van friszure rode vruchten, met een zachte en frisse aanzet, sappig en knapperig, wat resulteert in een smakelijke, fruitige en licht verteerbare wijn. Nielluciu om van te smullen!
Koop je Mariotti-Bindi wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij je eerste bestelling
Oog
Lichtrood
Neus
Op de friszure rode vruchten
Smaak
Zacht en fris, sappig en knapperig, mooie rode vrucht
Serveren
AT 15-16°C
Openen
30 minuten van tevoren in een karaf doen
Drinken vóór
2025
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij Corsicaanse vleeswaren of kazen...
Bettane & Desseauve
Beoordeeld domein (gids 2020) 1*ster (Een serieuze, aanbevelenswaardige productie, die voldoet aan wat men van zijn Appellaties(s) mag verwachten)
Over het domein:
Deze getalenteerde wijnbouwer wekt veel enthousiasme bij wijnliefhebbers, maar wij kunnen dat niet altijd terugvinden in de wijnen die we proeven. Veel wijnen lijken te zwaar of missen zuiverheid en finesse, ondanks hun stevige body. Af en toe weet een schitterende wijn ons vertrouwen te herstellen; meestal is dat een witte wijn.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2021) 92/100 (Vintage 2019)
Beoordeeld domein (gids 2021) 2*sterren (Deze zeer grote domeinen, vaak gelegen op fantastische terroirs, zijn absolute musts die door hun constante kwaliteit en uitmuntende productie niet mogen ontbreken in de wijnkelder van de veeleisende liefhebber)
Over het domein:
Nadat hij als wijnbouwmanager op het domein Leccia had gewerkt, nam Nicolas Mariotti Bindi in 2015 een oude, verlaten wijnkelder aan de weg naar Oletta over. Hij heeft keihard gewerkt om deze werkplek weer op orde te brengen, waardoor hij zijn productie beter kan beheren en met behulp van zwaartekracht kan werken. De wijngaard is biologisch gecertificeerd en de bodems worden volgens de regels van de kunst bewerkt. De wijnbereiding vindt plaats in roestvrijstalen tanks en in cementen eivormige vaten van 16 hl. Deze integere wijnen, die altijd vol en fluweelzacht zijn, bieden een grote openhartigheid aan smaken en zijn heerlijk in hun jeugd, maar kunnen ook goed rijpen. Dankzij hun hoge kwaliteit en hun onberispelijke consistentie heeft het domein dit jaar de tweede ster behaald.