Domaine Castellu di Baricci - Sartène Rouge 2021
93/100
RVF
"Een echte traktatie!"
„Een overwegend trio van Sciaccarellu, Niellucciu en Minustellu, dat zich in het glas uit in een licht geëxtraheerde, middelrode, granaatrode kleur. Rijpe en precieze neus, bloemige geuren van rozen en pioenrozen, verse bonenkruid en een fijne houttoets. De textuur in de mond is delicaat, men proeft de volheid van Jaargang, zijn verfijnde tannines, een geheel dat klaar is om te drinken, licht verteerbaar, een genot om nog vijf jaar te bewaren.” (Le Guide RVF 2025)
Koop je Castellu di Baricci wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij je eerste bestelling
Oog
Rubyrode jurk
Neus
Kruidige aroma's, ondersteund door tonen van rood fruit (aardbei en framboos)
Smaak
Een open, volle en rijke aanzet met een rijke, kruidige en licht cacaotinte in de afdronk; een wijn vol finesse
Serveren
AT 15-17°C
Openen
1 uur van tevoren in de koelkast zetten
Drinken vóór
2031
Wijn-spijscombinaties
Past goed bij lamsbout, ossobuco, gerechten met saus...
Bettane & Desseauve
Wijngoed met 1 ster (Een degelijke, aanbevelenswaardige productie, die voldoet aan wat men van deze Appellaties(s) mag verwachten)
Over het domein:
De wijngaard ligt in het hart van de prachtige Ortolo-vallei en levert precieze, vakkundig gevinifieerde wijnen op, maar zonder de eigenheid van de allerbeste. We raden vooral de rosé aan, die perfect aan de verwachtingen voldoet.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2025) 93/100
Beoordeeld domein (gids 2024) 1*ster (opkomende sterren of kwaliteitswijnbouwers met een productieniveau van hoog niveau; u zult niet teleurgesteld zijn bij het proeven van de wijnen van deze domeinen)
Over de wijn:
Een overwegend trio van Sciaccarellu, Niellucciu en Minustellu, dat zich in het glas uit in een weinig geëxtraheerde, middelrode, granaatrode kleur. Rijpe en precieze neus, bloemige geuren van rozen en pioenrozen, verse bonenkruid en een subtiele houttoets. De textuur in de mond is delicaat, men proeft de volheid van Jaargang, zijn verfijnde tannines, een geheel dat klaar is om te drinken, licht verteerbaar, een genot om nog vijf jaar te bewaren.
Over het domein:
Dit domein, opgericht in 2000 en gelegen in de betoverende omgeving van de Ortolo-vallei, is volledig beplant met 16 hectare wijngaarden, omringd door macchia, een bevoorrechte plek waar de bergen en de heuvels in elkaar overvloeien. De eerste biologisch Jaargang was hier die van 2005. Het werk van Élisabeth Quilichini werpt zijn vruchten af en levert een rosé, een witte en twee rode wijnen van uitstekende kwaliteit op, gerijpt in grote vaten en geschikt om goed te rijpen. Het domein is erin geslaagd zich op een geslaagde manier te ontwikkelen in de richting van rode wijnen met een rijk en geurig karakter, en heeft vorig jaar een welverdiende eerste ster behaald.