Domaine Castellu di Baricci - Sartène Blanc 2023
92/100
RVF
1*Étoile
Hachette
"De frisheid van Vermentinu"
"Helder lichtgeel, de neus van een zuivere, frisse Vermentinu, met tonen van gedroogd fruit, een overheersende bloemige geur en een licht, nauwelijks waarneembaar houtaccent. De afwezigheid van malolactische gisting in deze Jaargang een dynamische smaak, een mooie natuurlijke spanning, een elegante en knapperige sap; mooie complexiteit met een lichte bitterheid in de afdronk." (Le Guide RVF 2025)
Koop je Castellu di Baricci wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Lichte kleur met strogeel schittering, mooie glans
Neus
Eerste neus van wit fruit, gevolgd door bloemige tonen met een lichte honingzoete toets.
Smaak
Levendige aanzet, tonen van wit fruit en een lichte, positieve bitterheid die typisch is voor Vermentinu, mooie lengte
Serveren
AT 8-10°C
Drinken vóór
2028
Wijn-spijscombinaties
Te proeven bij vis, een groenteschotel, blauwaderkaas, gerechten met truffel...
Bettane & Desseauve
Domein beoordeeld met 1*ster (Een serieuze productie, aan te bevelen, in overeenstemming met wat men mag verwachten van zijn Appellaties(s))
Over het domein:
De wijngaard ligt in het hart van de prachtige Ortolo-vallei en levert precieze wijnen op, die goed zijn gevinifieerd, maar zonder de individualiteit van de beste wijnen. We raden vooral de rosé aan, die perfect aan de verwachtingen voldoet.
Guide Hachette des vins
Wijnbeoordeling (gids 2025) 1*Ster (Zeer geslaagde wijn)
Over de wijn:
Een genereuze Vermentinu, gerijpt in roestvrijstalen en betonnen vaten (in tulpvorm), waarvan we de bloemrijke en zonnige aroma's van geel fruit en de volle, rijke, lange smaak waarderen, met exotische geuren, versterkt door precies de juiste zuurgraad in de afdronk.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2025) 92/100
Beoordeeld domein (gids 2024) 1*Ster (sterren in wording of kwaliteitsvolle wijnbouwers met een goed productieniveau, u zult niet teleurgesteld zijn wanneer u de wijnen van deze domeinen proeft)
Over de wijn:
Helder geel, de neus van een zuivere, frisse Vermentinu, met tonen van gedroogd fruit, een bloemige dominantie en een licht, nauwelijks waarneembaar houtaccent. De afwezigheid van malolactische gisting in deze Jaargang een dynamische smaak, een mooie natuurlijke spanning, een elegant en knapperig sap; mooie complexiteit met een lichte bitterheid in de afdronk.
Over het domein:
Dit domein, opgericht in 2000, ligt in de betoverende omgeving van de Ortolo-vallei en is volledig beplant met 16 hectare wijngaarden, omgeven door maquis, een bevoorrechte plek waar de bergen en heuvels samenkomen. De eerste biologisch Jaargang was hier in 2005. Het werk van Élisabeth Quilichini werpt zijn vruchten af en levert een rosé, een witte en twee rode wijnen van uitstekende kwaliteit op, gerijpt in eikenhouten vaten en geschikt om lang te bewaren. Het domein heeft zich met succes ontwikkeld in de richting van rode wijnen met een rijk aroma en heeft vorig jaar een eerste welverdiende ster gekregen.