Intens, aromatisch en heerlijk fris!

Op 60 km van Toledo, in het kleine dorpje Dosbarios, de wijngaard van de "Bodegas Ercavio"strekt zich uit over winderige hoogvlakten op 750 meter hoogte. Een prachtig landschap met een landklimaat, met koude, droge winters en warme zomers, waarbij de nachten door de hoge ligging koel blijven. Ideale omstandigheden voor het produceren van rijpe, evenwichtige witte wijnen met een mooie frisheid, zoals deze Ercavio Blanco 2007, voor 95% gemaakt van Airen en voor 5% van Sauvignon Blanc. Een fruitige witte wijn met intense aroma’s, die heerlijk is als aperitief, bij voorgerechten, vis of zeevruchten.