Isaac Fernandez Seleccion - Biutiful Cava Brut Nature
90/100
Vinous
«Heldere strokleur. Energiek, met citrusvruchten op een minerale ondertoon, geuren van boomgaardfruit (perzik, abrikoos), gedragen door een krijtachtige minerale toets en een vleugje gember. Zeer levendig in de mond, met pittige smaken van sinaasappelschil en kamperfoelie die aanhouden en in de afdronk voller worden. Langzaam maakt de delicate smaak plaats voor een lange afdronk met een 'steenachtig' gevoel, met een scherpe mineraliteit en een terugkeer van bloemige tonen.” (Vinous - 2017)
Koop je Isaac Fernandez wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Lichtgele jurk
Neus
Een subtiele smaak van citrusvruchten en boomgaardfruit, met een vleugje gember
Smaak
Krachtige aanzet, fijne bubbels, aroma’s van sinaasappelschil en kamperfoelie, een vleugje mineraliteit en krijt. Lange, bloemige afdronk.
Serveren
AT 8-10°C
Drinken uit
2018
Drinken vóór
2020
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk als aperitief
Vinous
Genoteerde wijn (gids 2017) 90/100
Over de wijn:
Heldere strokleur. Levendig, citrusvruchten op een minerale basis, met geuren van boomgaardfruit (perzik, abrikoos), gedragen door een krijtachtige minerale toets en een vleugje gember. Zeer levendig in de mond, met pittige smaken van sinaasappelschil en kamperfoelie die aanhouden en in de afdronk voller worden. Zachtjes maakt de delicate smaak plaats voor een lange afdronk met een "steenachtig" gevoel, met een scherpe mineraliteit en een terugkeer van bloemige tonen.