Isaac Fernandez Seleccion - Biutiful Cava Brut Nature
90/100
Vinous
„Heldere strokleur. Levendig, met citrusvruchten op een minerale ondertoon, geuren van boomgaardfruit (perzik, abrikoos), gedragen door een krijtachtige minerale toets en een vleugje gember. Zeer levendig in de mond, met pittige smaken van sinaasappelschil en kamperfoelie die aanhouden en in de afdronk aan kracht winnen. Zachtjes maakt de delicate smaak plaats voor een lange afdronk met een ‘steenachtig’ gevoel, met een scherpe mineraliteit en terugkerende bloemige tonen.” (Vinous – 2017)
Koop je Isaac Fernandez wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Oog
Lichtgele jurk
Neus
Een subtiele smaak van citrusvruchten en boomgaardfruit, met een vleugje gember
Smaak
Krachtige aanzet, fijne bubbels, aroma’s van sinaasappelschil en kamperfoelie, met een minerale, krijtachtige toets. Lange, bloemige afdronk.
Serveren
AT 8-10°C
Drinken vanaf
2018
Drinken vóór
2020
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk als aperitief
Vinous
Genoteerde wijn (gids 2017) 90/100
Over de wijn:
Heldere strokleur. Levendig, citrusvruchten op een minerale basis, met geuren van boomgaardfruit (perzik, abrikoos), gedragen door een krijtachtige minerale toets en een vleugje gember. Zeer levendig in de mond, met pittige smaken van sinaasappelschil en kamperfoelie die aanhouden en in de afdronk aan kracht winnen. Zachtjes maakt de delicate smaak plaats voor een lange afdronk met een ‘steenachtig’ gevoel, met een scherpe mineraliteit en terugkerende bloemige tonen.