De Cuvée de Monastrell, Carmine 2010, wordt gevinifieerd in open vaten en vervolgens in eikenhouten vaten voor de malolactische gisting, waar de wijn 10 maanden rijpt. De aroma's van gerookt spek en zwarte olijven doen meer denken aan een druivensoort uit de Rhône dan aan een druivensoort uit Jumilla. De smaak is vlezig met een mooie structuur en een gematigde zuurgraad, die concentratie en kracht onthult. Modern en zeer goed gemaakt, moeilijk om het terroir of de druivensoort te identificeren, zou zeer goed moeten passen bij krachtige gerechten." (Wine Advocate 2015)
Koop je Crapula Wines wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
mooie kersenrode kleur
Neus
fijn en elegant, zeer complex, met aroma's van kruiden, rijp fruit, zoethout en rokerige nuances
Smaak
Fris en fruitig, met balsamico-accenten, zijdezachte en fijne tannines, bloemige tonen en een lange afdronk.
Serveren
bij 16-18°C
Openen
1 uur eerder
Drinken vanaf
2015
Drinken vóór
2020
Wijn-spijscombinaties
Om te proeven bij Iberische vleeswaren, maar ook bij rood en gegrild vlees...
Robert Parker - Wine Advocate
Gewaardeerde wijn 2015 gids) 90/note100% (Geweldige wijn)
Domein beoordeeld als Recommended (wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
Over de wijn:
De Carmine 2010 is een Monastrell-wijn die wordt gevinifieerd in open vaten en vervolgens in eikenhouten vaten voor de malolactische gisting, waar de wijn 10 maanden rijpt. De aroma's van gerookt spek en zwarte olijven doen meer denken aan een druivensoort uit de Rhône dan aan een druivensoort uit Jumilla. De smaak is vlezig met een mooie structuur en een gematigde zuurgraad, wat concentratie en kracht onthult. Modern en zeer goed gemaakt, moeilijk om het terroir of de druivensoort te identificeren, zou zeer goed moeten passen bij krachtige gerechten.
Over het domein:
Klantbeoordeling
3.5/5
van 54 beoordelingen
Notitie en advies van M. MATHIEU D. Gepubliceerd op 11/01/2022
Vóór het decanteren: afschuwelijk. Na het decanteren: slecht. Is naar de azijnmaker gegaan.
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Notitie en advies van M. THIERRY G. Gepubliceerd op 24/04/2019
Krachtig, aangenaam, verbetert gestaag sinds 3 jaar. Nog steeds bewaarpotentieel.
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Notitie en advies van M. ANTONY M. Gepubliceerd op 01/02/2017
Tanninerijk, rokerig en olijfachtig in de mond, mooie afdronk. Zonder uitmuntend te zijn, een wijn die verrast door zijn generositeit. Minstens 2 uur na opening proeven. Onmiskenbare prijs-kwaliteitverhouding.
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Notitie en advies van M. BERNARD C. Gepubliceerd op 16/01/2017
teleurgesteld
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Notitie en advies van M. PIERRE W. Gepubliceerd op 13/05/2016
Gebrek aan frisheid, maar charme en elegantie
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Notitie en advies van M. GILLES G. Gepubliceerd op 28/04/2016
Een beetje verwarrende wijn, maar zeker het ontdekken waard voor deze prijs!
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Notitie en advies van M. LUC P. Gepubliceerd op 08/03/2016
Een uitzondering! Rijk, vol, een genot voor de zintuigen, je raakt bijna het geluk.
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Notitie en advies van M. GILLES C. Gepubliceerd op 24/01/2016
Volkomen oninteressant. Deze wijn is een straf.
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Notitie en advies van M. ANTOINE M. Gepubliceerd op 24/01/2016
Wat jammer ... dat ik maar twee flessen heb meegenomen. Kan zich meten met de grootste wijnen uit de Rhône. Krachtige aroma's van aarde en olijven, perfect in balans.
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Notitie en advies van M. GREGOIRE C. Gepubliceerd op 23/01/2016
voor suikervrienden
Alle beoordelingen van deze klant bekijken