« De Carmine 2010, een Monastrell-cuvée, wordt eerst in open tanks gevinifieerd en vervolgens in vaten voor de malolactische gisting, waar de wijn 10 maanden rijpt. De aroma’s van gerookt spek en zwarte olijven doen eerder denken aan een druivensoort uit de Rhône dan aan een druivensoort uit Jumilla. De smaak is vol met een mooie korrel een gematigde zuurgraad, die concentratie en kracht onthult. Modern en zeer goed gemaakt, moeilijk om het terroir of de druivensoort te identificeren, zou hij zeer goed moeten passen bij krachtige gerechten.” (Wine Advocate 2015)
Koop je Crapula Wines wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
mooie kersenrode jurk
Neus
fijn en elegant, zeer complex, met tonen van aromatische kruiden, rijp fruit, zoethout en rokerige nuances
Smaak
fris en fruitig, met balsamico-accenten, zijdezachte en fijne tannines, bloemige tonen en een lange afdronk
Serveren
bij 16-18°C
Openen
1 uur van tevoren
Drinken uit
2015
Drinken vóór
2020
Wijn-spijscombinaties
heerlijk bij Iberische vleeswaren, maar ook bij rood en gegrild vlees...
Robert Parker - Wine Advocate
Gewaardeerde wijn 2015 gids) 90/note100% (Geweldige wijn)
Domein met de vermelding „Recommended“ (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker – The Wine Advocate)
Over de wijn:
De Carmine 2010, een cuvée van Monastrell, wordt eerst in open tanks gevinifieerd en vervolgens in vaten voor de malolactische gisting, waar de wijn 10 maanden rijpt. De aroma's van gerookt spek en zwarte olijven doen meer denken aan een druivensoort uit de Rhône dan aan een druivensoort uit Jumilla. De smaak is vol met een mooie korrel een gematigde zuurgraad, die concentratie en kracht onthult. Modern en zeer goed uitgewerkt, moeilijk om het terroir of de druivensoort te identificeren, zou hij zeer goed moeten passen bij krachtige gerechten.
Over het domein:
Klantbeoordeling
3.5/5
op basis van 54 beoordelingen
Notitie en advies van M. MATHIEU D. Gepubliceerd op 11/01/2022
Vóór het decanteren: afschuwelijk. Daarna: slecht. Is in de azijnpot beland.
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. THIERRY G. Gepubliceerd op 24/04/2019
Krachtig, aangenaam, wordt al drie jaar lang steeds beter. Heeft nog steeds bewaarpotentieel.
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. ANTONY M. Gepubliceerd op 01/02/2017
Krachtig, rokerig en olijfachtig in de mond, mooie afdronk. Hoewel het geen topwijn is, verrast deze wijn door zijn volheid. Minstens 2 uur na het openen proeven. Onmiskenbare prijs-kwaliteitverhouding.
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. BERNARD C. Gepubliceerd op 16/01/2017
teleurgesteld
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. PIERRE W. Gepubliceerd op 13/05/2016
Het ontbreekt aan frisheid, maar het heeft wel charme en elegantie
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. GILLES G. Gepubliceerd op 28/04/2016
Een ietwat verrassende wijn, maar zeker de moeite waard voor die prijs!
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. LUC P. Gepubliceerd op 08/03/2016
Een uitzondering! Rijk, vol, een genot voor de zintuigen: het grenst aan geluk.
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. GILLES C. Gepubliceerd op 24/01/2016
Volkomen saai. Deze wijn is een marteling.
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. ANTOINE M. Gepubliceerd op 24/01/2016
Wat jammer ... dat ik maar twee flessen heb meegenomen. Deze wijn doet niet onder voor de beste Cotes du Rhône. Krachtige aroma’s van aarde en olijven, perfect in balans.
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. GREGOIRE C. Gepubliceerd op 23/01/2016
voor zoetekauwen
Bekijk alle beoordelingen van deze klant