Bodegas Ponce - Manchuela Pino 2023
97/100
James Suckling
95/100
Robert Parker
"Deze cuvée, bekroond met een 97 op de Suckling-schaal, is afkomstig van een perceel van slechts één hectare met oude Bobal-wijnstokken die BIO worden geteeld BIO Ontdek deze unieke cuvée BIO "
« Deze Bobal doet me denken aan een strakke en verfijnde Syrah in de stijl van de Rhône. De aroma’s van vlees, reuzel en gedroogde kruiden gaan over in bloemige en kruidige tonen, maar het donkere, levendige fruit blijft gedurende de hele proeverij aanwezig. In de mond is de wijn krijtachtig en verticaal, en er is niet veel fruit, wat geen volheid geeft. Het is een stijlvolle, gespannen, steenachtige, gestructureerde en soepele wijn. Een verbazingwekkende prijs-kwaliteitverhouding. Gemaakt van biologisch geteelde druiven. Nu te drinken.” (James Suckling 2024)
Koop je Bodegas Ponce wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Glanzende, robijnrode kleur
Neus
Intens en complex, met mediterrane geuren van gedroogde kruiden, kersen, aalbessen en viooltjes
Smaak
Soepel en vol, mooie levendigheid, stevige en strakke tannines, zeer mooie structuur, kruidige en bloemige aroma’s, tonen van natte aarde en rode bessen, een langdurige en verleidende afdronk
Serveren
AT 14-16°C
Openen
1 uur van tevoren
Drinken uit
2024
Drinken vóór
2035
Productie
4.000 flessen
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij gevogelte met morieljes, verse tagliatelle met chorizo, gegrilde eendenborst...
Robert Parker - Wine Advocate
Wijnbeoordeling (gids 2025): 95/100 (Buitengewone wijn)
Over de wijn:
De Pino 2023, een wijn die in zijn jeugd nogal terughoudend is maar zich uiteindelijk vrij zacht heeft getoond, is afkomstig van een wijngaard met een sterk karakter: een hectare die 40 jaar geleden is aangeplant op kalkrijke bodems op 800 meter boven zeeniveau. De hele druiventrossen zijn gefermenteerd in een eikenhouten vat van 4.500 liter en hebben 10 maanden gerijpt in een ovale eikenhouten tank van 3.500 liter. De neus is enigszins houtig, kruidig en licht rokerig, een serieus profiel, met stevige structuur, een halfvolle tot volle smaak en overvloedige tannines die tijd in de fles nodig hebben om te verzachten. Een tweede fles liet zien dat de invloed van het hout minder sterk was. Hij vertoont een goede rijpheid, een alcoholpercentage van 13,5%, een pH van 3,5 en een zuurgraad van 5,8 gram. Hij heeft een zeer goed rijpingspotentieel. Er zijn 4.000 flessen geproduceerd. Hij is eind juli 2024 gebotteld. Een fles uit 2010 leek jong, met intense tonen van tapenade en boomschors. 2026-2037
James Suckling
Genoteerde wijn (gids 2024) 97/100
Over de wijn:
Deze Bobal doet me denken aan een lineaire en verfijnde Syrah in de stijl van de Rhône. De aroma’s van vlees, reuzel en gedroogde kruiden gaan over in bloemige en kruidige tonen, maar het donkere, levendige fruit blijft gedurende de hele proeverij aanwezig. In de mond is de wijn krijtachtig en verticaal, en er is niet veel fruit, wat geen volheid geeft. Het is een stijlvolle, gespannen, steenachtige, gestructureerde en soepele wijn. Een verbazingwekkende prijs-kwaliteitverhouding. Gemaakt van biologisch geteelde druiven. Nu te drinken.