Dominio de Pingus - Ribera del Duero PSI 2023
93-94/100
Robert Parker
92-94/100
Vinous
"Stap in de wereld van Peter Sisseck met zijn PSI 2023, een nieuwe Jaargang volgens Vinous het karakter van Soria volledig tot zijn recht laat komen!"
"De PSI 2023 is een blend van druiven uit 12 dorpen, voornamelijk Gumiel de Mercado en Villatuelda, in de regio Soria, in de Ribera del Duero. [...] Deze granaatrode wijn opent met tonen van dennen en kruiden, gevolgd door rode vruchten - kersen en een vleugje pruimen. In de mond onthult hij fijne tannines, een medium body en gedetailleerd fruit. De fles onthult het karakter van Soria in het samenspel tussen de fijne tannines en de zuurgraad. 2025-2040" (Vinous 2025)
Koop je Dominio de Pingus wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Granaatrode kleur met robijnrode schittering, helder en glanzend
Neus
Fijn en elegant, met tonen van morellenkersen, rode bessen, bloemig potpourri en viooltjes.
Smaak
Elegant, fijne tannines, met smaken van fris en levendig fruit, kruiden en gedroogde bloemen, gestructureerd, biedt een lange, precieze en perfect beheerste aromatische afdronk.
Serveren
AT 16-18°C
Openen
1 uur eerder
Drinken vanaf
2026
Drinken vóór
2040
Wijn-spijscombinaties
Te proeven bij een ribstuk met wijnstokken, eend met sinaasappel, lamsrack met peterselieboter...
Robert Parker - Wine Advocate
Wijnbeoordeling (gids 2025) 93-94/100 (Buitengewone wijn)
Domein beoordeeld als Recommended (wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
Over de wijn:
De PSI 2023, die vlak voor het bottelen werd geproefd en dus een voorbeeld is van het uiteindelijke mengsel, is sappig, rijp en toegankelijk. Hij is iets opvallender en bedwelmender, ondanks een alcoholpercentage dat vergelijkbaar is met dat van de 2022 in fles (misschien iets hoger, maar niet helemaal 14%), en hij lijkt iets rijper, met tonen van perzik en enkele verwelkte bloemen. Hij heeft overvloedige tannines en lijkt nog wat meer tijd in de fles nodig te hebben. Dat is meestal het geval bij de PSI: de tannines hebben tijd nodig. Ze worden vrij snel milder, maar dat duurt toch even. Hij zou in mei 2025 gebotteld moeten worden. 2026-2034
Vinous
Genoteerde wijn (gids 2025) 92-94/100
Over de wijn:
PSI 2023 brengt fruit samen uit 12 dorpen, voornamelijk Gumiel de Mercado en Villatuelda, in de regio Soria, in de Ribera del Duero. Het project ging in 2007 van start met het herstel van verwaarloosde wijngaarden, die vandaag in totaal 200 hectare beslaan, verdeeld over ongeveer 700 percelen, waarvan 25 % eigendom is van het domein. De wijn heeft een granaatrode kleur en opent met tonen van dennen en kruiden, gevolgd door rode vruchten - kersen en een vleugje pruimen. In de mond onthult hij fijne tannines, een medium body en gedetailleerd fruit. De fles onthult het karakter van Soria in het samenspel tussen de fijne tannines en de zuurgraad. 2025-2040
James Suckling
Beoordeeld domein Aanbevolen
PRIJS 1JOUR1VIN
39
.90
Cashback 2.00%