Dominio de Pingus - Ribera del Duero PSI 2023
93-94/100
Robert Parker
92-94/100
Vinous
"Stap binnen in de wereld van Peter Sisseck met zijn PSI 2023, een nieuwe Jaargang volgens Vinous het karakter van Soria volledig tot zijn recht laat komen!"
«De PSI 2023 is samengesteld uit druiven uit 12 dorpen, voornamelijk Gumiel de Mercado en Villatuelda, in de regio Soria, in de Ribera del Duero. [...] De wijn heeft een granaatrode kleur en opent met tonen van dennen en kruiden, gevolgd door rode vruchten – kersen en een vleugje pruimen. In de mond onthult hij fijne tannines, een medium body en gedetailleerd fruit. De fles zal het karakter van Soria onthullen in het samenspel tussen de fijne tannines en de zuurgraad. 2025-2040” (Vinous 2025)
Koop je Dominio de Pingus wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Granaatrode kleur met robijnrode schitteringen, helder en glanzend
Neus
Fijn en elegant, met tonen van morellen, rode bessen, bloemenpotpourri en viooltjes
Smaak
Een elegante wijn met fijne tannines, met aroma’s van fris en levendig fruit, kruiden en gedroogde bloemen; gestructureerd, met een lange, precieze en perfect in balans zijnde afdronk
Serveren
AT 16-18°C
Openen
1 uur van tevoren
Drinken uit
2026
Drinken vóór
2040
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij een ribeye met wijnstokken, eend à l'orange, lamsrack met peterselieboter...
Robert Parker - Wine Advocate
Wijnbeoordeling (gids 2025): 93-94/100 (Buitengewone wijn)
Domein met de vermelding „Recommended“ (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker – The Wine Advocate)
Over de wijn:
De PSI 2023, geproefd vlak voor het bottelen en dus een voorbeeld van de uiteindelijke blend, is sappig, rijp en toegankelijk. Hij is iets opvallender en bedwelmender, ondanks een alcoholpercentage dat vergelijkbaar is met dat van de 2022 op fles (misschien iets hoger, maar zonder helemaal de 14% te halen), en hij lijkt iets rijper, met tonen van perzik en wat verwelkte bloemen. Hij heeft overvloedige tannines en lijkt wat meer tijd op fles nodig te hebben. Dat is meestal het geval bij de PSI: de tannines hebben tijd nodig. Ze verzachten vrij snel, maar dat duurt toch even. Hij zou in mei 2025 gebotteld moeten worden. 2026-2034
Vinous
Genoteerde wijn (gids 2025) 92-94/100
Over de wijn:
De PSI 2023 is samengesteld uit druiven afkomstig uit 12 dorpen, voornamelijk Gumiel de Mercado en Villatuelda, in de regio Soria, in de Ribera del Duero. Het project ging in 2007 van start met het herstel van verwaarloosde wijngaarden, die vandaag in totaal 200 hectare beslaan, verdeeld over ongeveer 700 percelen, waarvan 25 % eigendom is van het domein. De wijn heeft een granaatrode kleur en opent met tonen van dennen en kruiden, gevolgd door rood fruit – kersen en een vleugje pruimen. In de mond onthult hij fijne tannines, een medium body en gedetailleerd fruit. De fles zal het karakter van Soria onthullen in het samenspel tussen de fijne tannines en de zuurgraad. 2025-2040
James Suckling
Beoordeeld domein Aanbevolen
Ontdek andere wijnen van het domein