Bodegas Mauro - San Roman

Bodegas Mauro ligt in de regio Tudela de Duero, een historische gemeente in de provincie Valladolid, in het hart van de Duero-vallei. Het is eigendom van Marciano Garcia, een iconische wijnbouwer uitAppellatie .

De wijngaard van Bodegas Mauro beslaat 55 hectare, voornamelijk beplant met de druivensoorten Tinto Fino en Syrah op een zeer doorlatende, evenwichtige bodem van klei en kalksteen. De teelt gebeurt op duurzame wijze, zonder chemicaliën, de oogst gebeurt met de hand en de wijnbereiding verloopt op natuurlijke wijze met inheemse gisten. Ten slotte vindt de rijping plaats in vaten van Frans en Amerikaans eikenhout.

Bodegas Mauro is het moederbedrijf, dat ook de scepter zwaait over de wijngaarden van Maurodos en Bodegas San Roman, waarbij deze laatste meesterlijk wordt geleid door Eduardo Garcia, de zoon van Marciano.