Brasserie d'Orgemont - Bière Triple
Bières récompensées
Hachette Bières
«Deze goud- en koperkleurige Triple, een van de eerste Triples uit de Champagne-Ardennes, wordt gekroond door een imposante schuimkraag. De zeer expressieve neus opent direct met fruit: rijp geel fruit, gevolgd door Granen . Bij de eerste slok is de bruis levendig, waarna de textuur zich ontvouwt: vol en warm in de mond, en alle ruimte innemend. De moutbasis is duidelijk aanwezig. De dominante smaken van gekonfijt en gekookt fruit overheersen, gevolgd door kruiden (kruidnagel, peper). De zoetheid neemt niet de overhand, de peperige afdronk is verrassend en lang aanhoudend. Deze Triple in Champenoise-stijl bezit een zeldzame elegantie, reliëf en een opmerkelijke balans. » (Le Guide Hachette des Bières)
Koop je Orgemont wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Koperkleurig, met een rijke witte schuimkraag
Neus
Intens en uitgesproken aroma’s van geel fruit, Granen en kruiden (koriander, gember)
Smaak
Warm en vol, rond, met een volle textuur, uitgesproken aroma’s van gekonfijt fruit en een langdurige afdronk met kruiden (kruidnagel, peper).
Serveren
bij 10-12 °C in een bolvormig glas
Drinken uit
2018
Drinken vóór
2019
Wijn-spijscombinaties
Past uitstekend bij tajines, lamscurry of Maroilles.
Guide Hachette des Bières
Wijn met een beoordeling Regelmatig bekroonde bieren
Beoordeelde brouwerij Bekroonde bieren (De bieren van deze brouwerij worden regelmatig door de gids bekroond)
Over de wijn:
Deze goud- en koperkleurige Triple, een van de eerste Triples uit de Champagne-Ardennes, wordt gekroond door een imposante schuimkraag. De zeer expressieve neus opent direct met fruit: rijp geel fruit, gevolgd door Granen . Bij de eerste slok is de bruis levendig, waarna de textuur zich ontvouwt: vol en warm in de mond, en de hele ruimte vullend. De moutbasis is duidelijk aanwezig. De dominante smaken van gekonfijt en gekookt fruit overheersen, gevolgd door kruiden (kruidnagel, peper). De zoetheid neemt niet de overhand, de peperige afdronk is verrassend en lang aanhoudend. Deze Triple in Champenoise-stijl bezit een zeldzame elegantie, reliëf en een opmerkelijke balans.
Over het domein:
Sommepy-Tahure, in de Argonne, de grootste regio van Frankrijk voor de productie van Granen mout, is de geboorteplaats van Jean-Bernard Guyot. Hij vestigde zich in een voor de regio typische boerderij waar in 1859 een brouwerij was gevestigd. Deze brouwer en landbouwer is een fervent verdediger van het landelijke en historische erfgoed waarin hij actief is: zijn Valmy-bieren, een nationaal symbool van de Republiek. Het project dat hij al lang in gedachten had, krijgt vorm: het bouwen van een zelfvoorzienende brouwerij. Hij beschikt al over zonnepanelen, een biomassaketel, een zuiveringsinstallatie en een waterput, heeft op de boerderij agroforestry-aanplantingen aangelegd, bereidt zelf zijn gist voor en is zelfs begonnen met de productie van een met bier gerijpte kaas. Jaar na jaar maakt hij zijn dromen waar.