1jour1vin
21097 klantbeoordelingen
Cantina Renato Ratti - Barolo Serradenari 2021

Cantina Renato Ratti - Barolo Serradenari 2021

96/100

James Suckling

17/20

Jancis Robinson

Italië
nebbiolo
mooie zuurgraad
risotto met zwarte truffel
ruwe diamant

"Een vertrouwelijke cuvée voor een uitzonderlijke Barolo, een fles om in uw kelder te bewaren!"

"Zeer complexe en verleidelijke aroma's van viooltjes, kreupelhout en wilde bessen. De smaak is stevig maar evenwichtig, met precieze tannines en een lineair, smakelijk en stevig fruitig hart in de afdronk. Zeer goed geconstrueerd. Heeft enkele jaren nodig om volledig tot zijn recht te komen. Bij voorkeur te proeven vanaf 2027. " (James Suckling 2025)

Koop je Renato Ratti wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website
21097 beoordelingen
-20€

vanaf € 99 bij uw eerste bestelling

Domein

Renato Ratti

Cuvée

Serradenari

Jaartal

2021

Benaming

Barolo

Regio

Italië

Druivensoorten

100% Nebbiolo

Terroirs

Regio La Morra, Piemonte, wijngaarden op hellingen, rijke klei-kalkbodems en blauwe mergel

Wijnbouw

Traditioneel en verzorgd

Wijnoogst

Handmatig

Wijnbereiding

Ontsteeld en geperst, vervolgens 3 tot 4 weken maceratie, alcoholische gisting bij gecontroleerde temperatuur, malolactische gisting in roestvrijstalen tanks.

Rijping

2 jaar in Franse eikenhouten vaten en vaten van 25 hl, daarna 1 jaar op fles

Oog

Robijnrode kleur, matig intens, glanzend

Neus

Frisheid, grote aromatische complexiteit, geur met tonen van pruimen, viooltjes en tabak, verleidelijke bloemige en kruidige geuren, heerlijk uitnodigend

Smaak

Fris en zeer verfijnd, beheerste structuur met een levendige zuurgraad, strenge tannines, smakelijke aroma's van zwarte kersen, viooltjes, vers gemaaid gras, een eindeloze en sappige afdronk, wat een elegantie!

Serveren

AT 14-16°C

Openen

2 uur ervoor

Drinken vanaf

2027

Drinken vóór

2038

Wijn-spijscombinaties

Wijn-spijscombinaties

Te proeven bij een wildzwijnragout, tagliatelle met witte truffel, een Brillat Savarin...

Meer informatie op Renato Ratti

Meer informatie op Barolo

Robert Parker - Wijnadvocaat

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (gids 2022) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Beoordeeld domein (gids 2022) Aanbevolen (wijnproducent aanbevolen door Wine Enthusiast)

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Genoteerde wijn (gids 2025) 17/20

Over de wijn:

La Morra. Middenrood van kleur, met oranje reflecties. In eerste instantie worden de frambozenaroma's nogal gemaskeerd door het eikenhout. Het is niet duidelijk of het eikenhout is gebruikt om de complexiteit te vergroten. Dat lijkt echter wel het geval te zijn. Sappig en smakelijk rood fruit omhuld door complexe houtkruiden en vergezeld van aantrekkelijke, grindachtige tannines. De rijping op eikenhout is vakkundig uitgevoerd, maar het zal even duren voordat deze in harmonie is met het fruit. Ongebruikelijke modernistische stijl voor dit klassieke domein. 2027-2038

James Suckling

James Suckling

Genoteerde wijn (gids 2025) 96/100

Beoordeeld domein (gids 2022) Aanbevolen

Over de wijn:

Zeer complexe en verleidelijke aroma's van viooltjes, kreupelhout en wilde bessen. De smaak is stevig maar evenwichtig, met precieze tannines en een lineair, smakelijk en stevig fruitig hart in de afdronk. Zeer goed geconstrueerd. Heeft enkele jaren nodig om volledig tot bloei te komen. Bij voorkeur te proeven vanaf 2027.

Geen beoordeling beschikbaar

PRIJS 1JOUR1VIN

89

.90

€/btle

Cashback 2.00%Veelgestelde vragen

Bezig met laden...