Renato Ratti

De wijngaarden van Renato Ratti liggen verspreid over de heuvels van de regio’s Langhe, Roero en Montferrat in Italië. Ze worden stuk voor stuk met het grootste respect voor het terroir zorgvuldig bewerkt. In 1965 kocht Renato Ratti een eerste kleine wijngaard in Barolo Marcenasco. Door hard te werken heeft het domein inmiddels een totale oppervlakte van 35 hectare bereikt, verdeeld over 6 percelen in La Morra, Mango en Costigliole d'Asti. De druivensoorten, microklimaten en bodems verschillen, maar het land wordt overal met dezelfde liefde voor de wijnstok en met respect voor het milieu bewerkt.

De principes die ten grondslag liggen aan het werk en de keuzes van Renato Ratti zijn in zijn eigen woorden als volgt samengevat: „Er zijn drie factoren die een grote wijn kenmerken: de wijnstok, het klimaat en de bodem. Eén van die factoren is echter doorslaggevend: de mens. De verbanden tussen het klimaat, de bodem en de wijnstok zijn werkelijk complex; wanneer ze, door een combinatie van hard werk en gelukkige toevalligheden, een perfect evenwicht bereiken, worden we gezegend met wijnen van een onvergelijkbare kwaliteit.” In de jaren 90 startte het domein Renato Ratti met uitbreidings- en restauratiewerkzaamheden aan de familiewijngaard en stimuleerde het lopend onderzoek naar de verschillende druivensoorten die in de diverse delen van de wijngaard worden verbouwd. In de jaren 2000 werd de bouw van een nieuwe wijnkelder voltooid, om de beste omstandigheden te bieden voor de wijnbereiding en de rijping van de wijnen en zo het belangrijkste doel van de oprichter te verwezenlijken: het grootste respect voor de druiven en de oorspronkelijke wijnstokken.