Renato Ratti

De wijngaarden van Renato Ratti liggen verspreid over de heuvels van de regio’s Langhe, Roero en Monferrato in Italië. Ze worden allemaal met het grootste respect voor de terroirs zorgvuldig bewerkt. In 1965 kocht Renato Ratti een eerste kleine wijngaard in Barolo Marcenasco. Door hard te werken heeft het domein nu een totale oppervlakte van 35 hectare, verdeeld over 6 percelen in La Morra, Mango en Costigliole d'Asti. De druivensoorten, microklimaten en bodems verschillen, maar het land wordt bewerkt met dezelfde liefde voor de wijnstok en respect voor het milieu.

De principes die ten grondslag liggen aan het werk en de keuzes van Renato Ratti zijn in zijn eigen woorden samengevat: “Er zijn drie factoren die een grote wijn kenmerken: de wijnstok, het klimaat en de bodem. Eén van de factoren is echter doorslaggevend: de mens. De verbanden tussen het klimaat, de bodem en de wijnstok zijn zeer complex; wanneer ze, door een combinatie van hard werken en gelukkige toevalligheden, een perfect evenwicht bereiken, worden we gezegend met wijnen van een onvergelijkbare kwaliteit". In de jaren 90 startte het domein Renato Ratti met uitbreidings- en restauratiewerkzaamheden aan de familiewijngaard en stimuleerde het lopend onderzoek naar de verschillende druivensoorten die in de diverse delen van de wijngaard worden verbouwd. De bouw van een nieuwe wijnkelder werd in de jaren 2000 voltooid, om de beste omstandigheden te bieden voor de vinificatie en de rijping van de wijnen en zo het essentiële doel van de oprichter te verwezenlijken: het grootste respect voor de druiven en de oorspronkelijke wijnstokken.