Domaine Elio Altare

Elio Altare is een van de selecte groep wijnmakers die verantwoordelijk is voor de uitmuntende kwaliteit van de Piemontese productie. Tot groot ongenoegen van zijn vader zette Elio Altare de Barolo-traditie op zijn kop na zijn eerste reis naar Bourgondië, een reis die zijn benadering van wijn radicaal zou veranderen. Hij ging in die tijd tegen de stroom in en werd al snel gebrandmerkt als 'modernist'. Hij ging zo ver in zijn verlangen om de wijnen van Piemonte te verbeteren dat zijn vader hem onterfde en na de dood van zijn vader moest Elio Altare het landgoed kopen om zijn werk voort te zetten.

Het domein van Elio Altare ligt in La Morra, een gemeente in de Barolo-streek die bekend staat om de finesse en elegantie van zijn wijnen. Zoals de grootste in de regio, gebruikt het geen pesticiden of chemische behandelingen, geeft het geen zaad aan de gistende wijnen en filtert het niet.

Vandaag de dag wordt het landgoed van Elio Altare op briljante wijze beheerd door zijn dochter, de sprankelende Silvia, met de steun van Elio, die altijd dagelijks aanwezig is. Iedereen die de kans heeft gehad om een Barolo of Langhe vanElio Altare te drinken, heeft mooie herinneringen voor het leven. De wijnen zijn krachtig en elegant, met absoluut fantastische zijdezachte tannines en een ongelooflijke balans en frisheid.