Italie
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

3/5 par 1 clients
Note : Robert Parker 95/100
« Le Barolo 2008 d'Elio Altare est magnifique de par sa manière dont il combine les couche de fruits noirs charnus dans le style moyennement corsé du millésime 2008. Des arômes de cerise rouge foncée, de fleurs, d'épices et des notes minérales émergent parmi d'autres dans ce beau Barolo aux tanins polis. Ce 2008 est la classe et l'élégance incarnées. C'est un ensemble de vins stellaires qu'Elio Altare nous présente sur ce millésime. » (Wine Advocate - Robert Parker)

 

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Domaine :
Domaine Elio Altare
Nom du vin :
Arborina Barolo
Millésime :
2008
Appellation :
Barolo
Région :
Italie
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
100% Nebbiolo
Terroirs :
Sur La Morra (la plus prestigieuse) : marne avec argile et calcaire
Viticulture :
Culture raisonnée sans produits chimiques
Vinification :
En cuve inox à rotation horizontale, avec macérations pelliculaire de 4 à 5 jours, sous température contrôlée
Degré d'alcool :
14,5 %
Elevage :
24 mois en barriques neuves de chêne français
Production :
8000 bouteilles
Oeil :
Couleur rubis intense avec reflets grenats
Nez :
Sur des fruits mûrs, de la prune, des myrtilles, du réglisse et des notes d'herbes aromatiques comme l'eucalyptus
Bouche :
Un vin élégant, équilibré avec des notes balsamiques (mentholées) et épicées
Boire à partir de :
2013
Boire avant :
2033
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
à 14-16°C
Accords mets/vins : A déguster sur de l'agneau, des volailles rôties, une blanquette de veau...
Plus d'informations sur le Domaine Elio Altare et ses vins en cliquant ici.
Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

A propos du domaine :

Note des clients

3/5
sur 1 avis
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Note sans avis de M. BERNARD D. Publié le 07/11/2013
La Dénomination d'Origine Contrôlée et Garantie (DOCG) Barolo est une dénomination italienne du Piémont. Souvent appelé « Roi des vins, Vins des Rois », le Barolo est issu du cépage principal de l'appellation : le Nebbiolo. Les Barolo présentent beaucoup de similitudes avec la classification et vinification des vins de Bourgogne. Les appellations communales les plus fameuses ...
Plus d'informations sur les vins de Barolo

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