Elio Altare - Barolo 2019

Le Barolo 2019 est une belle nouveauté d'Elio Altare. Silvia Altare (la fille d'Elio) me dit : « Le millésime 2019 a été facile à élaborer, ce qui a donné des vins riches, gras et puissants. Le millésime 2018 était maigre et le 2017 était chaud, mais le 2019 est classique.  » Ce vin est issu de fruits provenant de trois villages de Barolo (certains appartenant à des domaines et d'autres loués), et la vinification a été simple, avec des temps de macération courts et peu de soutirages, selon Silvia. Le résultat est vineux et fruité, avec des cerises et des mûres dodues sur une approche texturée et corsée. Le vin a besoin de quelques années supplémentaires de vieillissement en bouteille. 2025-2040

Encore un peu fermé, mais déjà très séduisant avec ses fruits rouges mûrs et une touche de chêne mentholé. Complexe et hédoniste à la fois. Très joli nez et magnifique fruit rouge sèveux et souple avec beaucoup de croquant et de mordant en fin de bouche. Beaucoup de potentiel. 2023-2032

Le Barolo 2019 est brillant et éclatant dans le verre, avec une belle présence aromatique et un bel équilibre. Aromatique et ample, avec un équilibre magnifique, le 2019 sera facile à boire et à apprécier jeune. Fruits rouges écrasés, orange sanguine, menthe, cannelle, grenade, cèdre et douces notes florales en tête. Ce Barolo de l'Altare est d'une grande classe.

Joli parfum de fleurs, de cerises et d'écorce d'orange. Moyennement corsé avec des tanins fermes et fins. Belle longueur. Brillant en fin de bouche. À boire après 2026, mais déjà si attrayant.