Brasserie Entre 2 Mondes - Bière Blonde Eau de Pierre
Bières récompensées
Hachette Bières
„Een koepel van ivoorkleurig schuim, die doet denken aan opgeklopt eiwit, ligt bovenop een licht troebele, oudgouden, koperkleurige wijn. De neus is kruidig en specerig. In de mond vormt de onmiddellijke zuurgraad een contrast met de rondheid en de fluweelzachte textuur die de maltblend teweegbrengt. De smaak ontwikkelt zich eerst naar korrels en Granen, waarna de kruiden met finesse en elegantie weer de overhand nemen. De afdronk is gekenmerkt door een kruidige bitterheid vermengd met tonen van geel fruit.” (Le Guide Hachette des Bières)
Koop je Entre 2 Mondes wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij je eerste bestelling
Oog
Goudblonde, koperkleurige kleur, met een dichte ivoorkleurige schuimkraag
Neus
Kruidig en pittig
Smaak
Een volle smaak, doorsneden door een mooie zuurgraad, met aroma’s van korrels, Granen en kruiden. De afdronk heeft een lichte bitterheid, vermengd met tonen van geel fruit.
Serveren
bij 6 - 8 °C
Drinken vanaf
2018
Drinken vóór
2019
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij een aperitief met hapjes, andouille, goed gerijpte Comté...
Guide Hachette des Bières
Wijn met een beoordeling; bieren die regelmatig in de prijzen vallen
Beoordeeld domein (gids 2016) Bekroonde bieren (De bieren van deze brouwer worden regelmatig door de gids bekroond)
Over de wijn:
Een koepel van ivoorkleurig schuim, die doet denken aan opgeklopt eiwit, ligt bovenop een licht troebele, oudgouden, koperkleurige wijn. De neus is kruidig en specerig. In de mond contrasteert de onmiddellijke zuurgraad met de rondheid en de fluweelzachte textuur die de maltblends bieden. De smaak ontwikkelt zich via de korrels en de Granen, waarna de kruiden met finesse en elegantie weer de overhand nemen. De afdronk is gekenmerkt door een kruidige bitterheid vermengd met tonen van geel fruit.
Over het domein:
Daniel Longval, afkomstig uit Québec, ontmoette Fabienne Demierre, uit Zwitserland, toen hij nog kaasmaker was. Ze vestigden zich aan de voet van de kliffen van de Loue-vallei. Daar ontstond de toepasselijk genaamde brouwerij Entre Deux Mondes, een concreet voorbeeld van de verschillen tussen continenten en culturen. Hun bieren weerspiegelen wat ze lekker vinden: kruiden, warmte, body, romigheid en creativiteit, en laten ruimte voor de verbeelding, met etiketten die doordrongen zijn van de Indiaanse cultuur. Al hun bieren hebben een stevige schuimkraag gemeen, die zowel dik als romig is en een blijvend kantpatroon op de wanden van het glas tekent, evenals een levendige uitdrukking van de kruiden. Bieren met een rijk en intens karakter.