Domaine de la Cendrillon - Nuance 2019
17,5/20
Jancis Robinson
„Een vrij complexe neus van ananas en kruisbessen, rijpe perziken en reine-claude, dragon en zwarte kardemom. Plus iets romigs. Vol en overvloedig met een overvloed aan fruit, variërend van groene aalbes tot goudkleurige mango. Sprankelend fruit; hoewel hij erg droog is, wordt hij doorkruist door een knapperig vleugje zuur. Een fascinerende assemblage van druivensoorten. Serveer hem niet te koud; hij smaakt het best op keldertemperatuur, rond de 14 °C.” (Jancis Robinson) Een van de best beoordeelde wijnen van de Languedoc-proeverij 2020!
Koop je Cendrillon wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Oog
Lichtgele kleur met gouden glans
Neus
Aroma’s van vers fruit, citrusvruchten, witte perziken en subtiele bloemige accenten
Smaak
Een mooie balans in de mond tussen frisheid en romigheid, subtiele tonen van gebak, harmonie en mineraliteit in de afdronk
Serveren
AT 10-11°C
Drinken vóór
2024
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk als aperitief of als perfecte begeleiding bij een tong in beurre blanc...
Bettane & Desseauve
Beoordeeld domein (gids 2024) 2*sterren (Een degelijke en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over het domein:
Robert Joyeux combineerde zijn carrière als industrieel met de grondige renovatie van het landgoed, waardoor hij de Corbières kon creëren waar hij van droomde: elegant en een uitdrukking van de complexiteit en verscheidenheid van zijn terroirs. Sinds 2011 wijden hij en zijn vrouw Geneviève zich fulltime aan hun domein, en hun zoon Hubert is onlangs bij hen gekomen om deze prachtige wijn over de hele wereld te promoten. Het domein is sinds 2013 biologisch gecertificeerd; de druiven worden tot in de perfectie verzorgd, en dankzij de zachte extractiemethoden, het volledig ontbreken van het malen van de druiven en het werken met zwaartekracht ontstaan er genereuze, maar verfijnde en authentieke wijnen. De cuvée Inédite getuigt van diepte en stevigheid, terwijl de cuvée Nummer 1, uitbundig en vol karakter, zijn naam alle eer aandoet. Ook de nieuwe cuvée La Coume, verkwikkend en fris, heeft ons weten te bekoren. De witte en roséwijnen zijn heerlijk.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2024) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over het domein:
La Cendrillon? Een plaatsje in Ornaisons, aan de voet van het Fontfroide-massief, een voormalige herberg langs de Romeinse weg die de Narbonnaise met Aquitaine verbond. Robert Joyeux, een inwoner van de streek, nam in 1993 het familiebedrijf over en heeft niet bezuinigd op investeringen: nieuwe aanplantingen, de inrichting van een wijnkelder. Vandaag de dag is 42 ha sinds eind 2012 biologisch gecertificeerd.
Jancis Robinson
Wijn met een score van 17,5/20
Over de wijn:
Een vrij complexe neus van ananas en kruisbessen, rijpe perziken en reine-claude, dragon en zwarte kardemom. Plus iets romigs. Vol en overvloedig met een overvloed aan fruit, variërend van groene aalbes tot goudkleurige mango. Sprankelend fruit; hoewel hij erg droog is, wordt hij doorkruist door een knapperig vleugje zuur. Een fascinerende assemblage van druivensoorten. Serveer hem niet te koud; hij smaakt het best op keldertemperatuur, rond de 14 °C.
Jeb Dunnuck
Beoordeeld domein Aanbevolen