Domaine de la Cendrillon - Nuance 2019
17,5/20
Jancis Robinson
„Een vrij complexe neus van ananas en kruisbessen, rijpe perziken en reine-claude, dragon en zwarte kardemom. Plus iets romigs. Vol en overvloedig met een overvloed aan fruit, variërend van groene aalbes tot goudkleurige mango. Stralend fruit; hoewel hij zeer droog is, wordt hij doorkruist door een knapperig vleugje zuur. Een fascinerende assemblage van druivensoorten. Serveer hem niet te koud, hij is het lekkerst op keldertemperatuur van ongeveer 14 °C.” (Jancis Robinson) Een van de best beoordeelde wijnen van de Languedoc-proeverij 2020!
Koop je Cendrillon wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Lichtgele kleur met gouden glans
Neus
Aroma’s van vers fruit, citrusvruchten, witte perziken en subtiele bloemige accenten
Smaak
Een mooie balans in de mond tussen frisheid en romigheid, met subtiele tonen van gebak, harmonie en een minerale afdronk
Serveren
AT 10-11°C
Drinken vóór
2024
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk als aperitief of perfect bij een tong in beurre blanc...
Bettane & Desseauve
Beoordeeld domein (gids 2024) 2*sterren (Een serieuze en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over het domein:
Robert Joyeux heeft zijn carrière als industrieel gecombineerd met de grondige renovatie van het landgoed, waardoor hij de Corbières kon creëren waar hij van droomde: elegant en een uitdrukking van de complexiteit en verscheidenheid van zijn terroirs. Sinds 2011 wijden hij en zijn vrouw Geneviève zich fulltime aan hun domein en hun zoon Hubert is onlangs bij hen gekomen om deze prachtige wijn over de hele wereld te promoten. Het domein is sinds 2013 biologisch gecertificeerd. De druiven worden tot in de perfectie verzorgd; dankzij zachte extracties, het ontbreken van enige vermaling van de druiven en het werken met zwaartekracht ontstaan er genereuze, maar verfijnde en oprechte wijnen. De cuvée Inédite heeft diepte en body, de cuvée Numéro-1, uitbundig en vol karakter, doet zijn naam eer aan. We waren ook onder de indruk van de nieuwe cuvée La Coume, die levendig en fris is. De witte en roséwijnen zijn heerlijk.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2024) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over het domein:
La Cendrillon? Een gehucht bij Ornaisons, aan de voet van het Fontfroide-massief, een voormalige herberg langs de Romeinse weg die de Narbonnaise met Aquitaine verbond. Ondernemer Robert Joyeux, een kind van het land, nam in 1993 het familiebedrijf over en heeft niet bezuinigd op investeringen: nieuwe aanplantingen, de inrichting van een wijnkelder. Vandaag de dag is 42 ha sinds eind 2012 biologisch gecertificeerd.
Jancis Robinson
Wijn met een score van 17,5/20
Over de wijn:
Een vrij complexe neus van ananas en kruisbessen, rijpe perziken en reine-claude, dragon en zwarte kardemom. Plus iets romigs. Vol en overvloedig met een overvloed aan fruit, variërend van groene aalbes tot goudkleurige mango. Sprankelend fruit; hoewel hij zeer droog is, wordt hij doorkruist door een knapperig vleugje zuur. Een fascinerende assemblage van druivensoorten. Serveer hem niet te koud, hij is het lekkerst op keldertemperatuur van ongeveer 14 °C.
Jeb Dunnuck
Beoordeeld domein Aanbevolen