Domaine de la Cendrillon

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3.7/5Voir les 65 avis
Domaine de la Cendrillon
Le Domaine de la Cendrillon devient la propriété de la famille Joyeux en 1750 et commence ainsi son histoire viticole. C'est en 2000, parallèlement à son activité dans l'industrie, que Robert Joyeux prend les rennes du domaine, entouré de sa femme et de ses huit enfants. 

Le vignoble du Domaine de La Cendrillon s'étend sur 50 hectares dont une quinzaine d’hectares de jeunes vignes (entre 2 à 15 ans), l’ensemble planté aux limites des terroirs de Fontfroide et de Boutenac. Convaincu que les grands vins sont le fruit d’un environnement vivant et préservé, le domaine s’est converti à l’agriculture biologique et a obtenu sa certification ECOCERT en 2013. Un soin extrême est porté à la vigne pour obtenir des raisins sains et complexes. Ces développements à la vigne sont accompagnés d'un enherbement des rangs, l'amendement en fumure d'ovin et la gestion du stress hydrique par le goutte à goutte.

Le Domaine de La Cendrillon produit des cépages diverses sur des terroirs variés permettant ainsi au Maître de Chai de disposer d'une palette aromatique exceptionnelle. Il se distingue aussi par la présence de cépages « exotiques » comme l'Albarinho ou le Verdejo : une originalité recherchée. Les vins du Domaine de La Cendrillon sont reconnus pour leur fraicheur, leur équilibre, leur finesse et leur élégance.

Plus d'informations sur le site des vins de Cendrillon

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Bettane & DesseauveGuide Hachette des vinsRobert Parker - Wine Advocate

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Nos dernières ventes de vins Domaine de la Cendrillon

Domaine de la Cendrillon - Essentielle 2016

17/20 Jancis Robinson

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1*Étoile Hachette

« Drapé d'une robe rubis, ce 2016 d'assemblage Syrah-Mourvèdre issu de jeunes vignes dévoile un nez friand de cassis frais et de violette. D'abord rond, il offre une chair concentrée aux flaveurs fruitées et épicées, avant de se resserrer sous l'effet de tanins encore fermes. L'élégance de l'ensemble n'en est en rien affectée ; ce n'est là que le signe d'une bonne perspective de garde.» (Le Guide Hachette des Vins 2020) Une très belle entrée en la matière !

Domaine de la Cendrillon - N°1 2015

16/20 Bettane & Desseauve

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91-94/100 Robert Parker

« Clairement l'un des meilleurs vins issus des Corbières ! (Wine Advocate) »

« Magnifique nez, raffiné et exubérant à la fois, fruits rouges, réglisse, résineux et fleur d’eucalyptus, bouche savoureuse, chaleureuse, avec beaucoup de gras, d’arômes et de vivacité. Puissant et charmeur. » (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve 2019) Une cuvée construite autour du Mourvèdre, pour une concentration intense, des tanins nobles et puissants. Cuvée de choix ! Livraison en caisse bois pour toute commande de 6 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais)

Domaine de la Cendrillon - Inédite 2015

Médaille d'Or Concours Paris

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15/20 Bettane & Desseauve

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89/100 Robert Parker

« Nez d’une grande puissance fruitée, nuances poivrées et florales, bouche vigoureuse, charnue, pleine de saveurs et de fraîcheur. Un vin goûteux, harmonieux et plein de charme. On adore son énergie.» (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve) Une cuvée mettant à l'honneur une parcelle de vieilles Syrah (70%) sur un terroir à majorité calcaire. Une cuvée raffinée !

Domaine de la Cendrillon - Classique 2015

14/20 Bettane & Desseauve

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89/100 Robert Parker

(Notes millésime 2014)

Le Corbières Classique dévoile un bouquet intense de fruits rouges et noirs bien mûrs, associé à des arômes de poivre, de cuir et de musc. Onctueux et ample, il offre au palais une structure tannique soyeuse et voluptueuse. Une cuvée d'une élégance remarquable !

Domaine de la Cendrillon - N°1 2014

Médaille d'Or Concours Paris

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15,5/20 Bettane & Desseauve

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1*Étoile Hachette

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93/100 Robert Parker

« Nez exubérant, épices, noyau de cerise, confiture de myrtille et mûre, fleurs suaves, encens, eucalyptus, bouche tout aussi aromatique, veloutée, franche, avec des tannins soyeux et une grande fraîcheur en finale. Du caractère et du potentiel. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins 2018)

Domaine de la Cendrillon - Nuance 2018

La cuvée Nuance regroupe 8 cépages du Roussillon et d'ailleurs. Le nez envoûte par ses arômes variés, mêlant des notes florales, empyreumatiques et épicées à une trame délicatement fruitée (pamplemousse, fruit de la passion, amande grillée...). Un blanc à la texture ronde et généreuse, doté d'un bel équilibre fruit-fraîcheur et d'une finale au fin boisé. À découvrir !

Domaine de la Cendrillon - Nuance 2017

14/20 Bettane & Desseauve

(Notes millésime 2016)

La cuvée Nuance regroupe 8 cépages du Roussillon et d'ailleurs. Le nez envoûte par ses arômes variés, mêlant des notes florales, empyreumatiques et épicées à une trame délicatement fruitée (pamplemousse, fruit de la passion, amande grillée...). Un blanc à la texture ronde et généreuse, doté d'un bel équilibre fruit-fraîcheur et d'une finale au fin boisé. À découvrir !

Domaine de la Cendrillon - Inédite 2014

1*Étoile Hachette

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15,5/20 Bettane & Desseauve

-

94/100 Robert Parker

« Wow, le Corbières Inédite 2014 est splendide ! [...] Il offre des notes abondantes de mûre, cassis, fleurs écrasées et épices. Riche, charpenté, très pur et droit, avec une acidité et des tanins très bien intégrés, il est déjà difficile d'y résister mais devrait se garder une décennie. » (Wine Advocate 2017 - Robert Parker)

Domaine de la Cendrillon - Classique 2014

89/100 Robert Parker

« Dévoilant une couleur pourpre vive, le Corbières Classique 2014 offre des notes fraîches et confiturées de framboise noire, de framboise, d'aromates et de fleurs. Riche, mi-corsé, et parfaitement élégant, c'est un vin incroyablement jeune qui gagnerait à être conservé en bouteille pendant un ou deux ans, et qui s'appréciera jusqu'en 2022. » (Wine Advocate 2017 - Robert Parker) Une cuvée d'une élégance remarquable !

Domaine de la Cendrillon - Minuit 2016

88/100 Robert Parker

« Issu principalement du Mourvèdre, le Corbières rosé délivre des notes de cerise blanche, de fleurs et d'épices dans un style juteux, refraîchissant et élégant. » (Wine Advocate 2017 - Robert Parker)

Domaine de la Cendrillon - N°1 2011

16/20 Jancis Robinson

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90/100 Robert Parker

« Cuvée haut de gamme du domaine, le Corbières N°1 2011 est un superbe assemblage de Mourvèdre, Syrah et Grenache élevé en foudres. Pure, textuté et droit, avec des arômes impressionnants de framboise noire, de cassis, de charbon et d'une minéralité saline, il est charnu, riche et concentré en bouche, avec une superbe pureté de fruit et des tanins amples en finale. Pas qu'un peu impressionnant, c'est un grand vin qui aura plus de dix ans de longévité. » (Wine Advocate 2015 - Robert Parker)

Domaine de la Cendrillon - Inédite 2011

16/20 Jancis Robinson

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91/100 Robert Parker

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14/20 Bettane & Desseauve

« Nez exubérant, fruit épanoui, framboise fraîche, fraise des bois, mûre, notes de violette et d'épices douces, bouche très chaleureuse, charmeuse, avec beaucoup de vivacité en finale. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2016)

Domaine de la Cendrillon - Classique 2013

90/100 Decanter

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90/100 Robert Parker

« Le Corbières Classique 2013 est un joyau caché qui offre de belles notes de fruits mûrs noirs, de réglisse crémeuse et d'épices dans un style fruité franc, texturé et mi-corsé qu'il est difficile de résister. » (Wine Advocate 2016 - Robert Parker) Bio depuis ce millésime 2013, le Corbières Classique est une cuvée d'une élégance remarquable !