Château de Pennautier - Cabardès Terroirs d'Altitude rouge 2023

In twintig jaar tijd hebben Nicolas en Miren de Lorgeril de historische wijngaard en het kasteel, dat oorspronkelijk door Le Vau werd ontworpen en waarvan het park door Le Nôtre werd aangelegd en ontworpen, weer in ere hersteld. Het domein strekt zich nu uit over 250 hectare. Het produceert wijnen van acht Appellaties - en twee IGP-appellaties, waaronder Minervois, Saint-Chinian, Faugères en Côtes-du-Roussillon, met dezelfde aandacht voor kwaliteit als in Cabardès en een onwankelbare consistentie. De wijnen zijn hier klassiek, consistent en rijk aan aroma’s, met een uitstekende frisheid, met name op de hoger gelegen terroirs, en een onberispelijk evenwicht. Een toonaangevend adres dat in 2022 het 400-jarig bestaan van het kasteel van Pennautier vierde.

Een cuvée met een geweldige consistentie. De Grenache Noir domineert nipt de assemblage van deze 2023, die van begin tot eind indrukwekkend is. De kleur schittert met robijnrode glans en de neus onthult langzaam zijn verleidelijke nuances van rijp rood klein fruit, vermengd met een vleugje eikenhout. Een mooie zoetheid omhult een zachte en fluweelachtige smaak, ondersteund door tanines die voorbeeldig smelten in de mond. Een tactiele, elegante Cabardès, die nu al met veel plezier gedronken kan worden.

De familie Lorgeril bezit zes familiedomeinen in de Languedoc-Roussillon, waaronder het Château de Pennautier, een ‘Versailles van de Languedoc’ dat in 1620 werd gebouwd ter ere van de lokale edelen, schatbewaarders van de Staten van de Languedoc; een vaste waarde in deAppellatie -Cabardès. Nicolas en Miren de Lorgeril, die de tiende generatie vertegenwoordigen die dit uitgestrekte domein van 180 ha leidt, staan tevens aan het hoofd van een wijnhandelsbedrijf.

De Cabardès Terroir d'Altitude valt op door zijn zuivere fruitigheid en zijdezachte smaak. Een ware lekkernij.

In de Cabardès- Appellatie , aan de voet van de Montagne Noire, ligt Pennautier, een wijnmonument dat Miren en Nicolas de Lorgeril zo’n twintig jaar geleden hebben overgenomen. Door het domein uit te breiden met landgoederen in Saint Chinian, Faugères, La Livinière en andere locaties in de Roussillon, hebben zij een breed scala aan cuvées ontwikkeld. Op advies van het team van Derenoncourt past Nicolas de Lorgeril inspirerende wijnbereidingstechnieken toe, waarbij hij druiven van percelen met verschillende hoogtes en leeftijden op een verfijnde manier combineert. Vanaf de 2021- Jaargang zorgen vakmanschap en precisie voor een verfijnd karakter van de wijnen, waardoor de elegantie van deze hooggelegen terroirs tot uiting komt.