Château Salitis - Cabardès Cuvée Rouge 2022
3*Coup de Coeur
Hachette
"Een absolute aanrader: deze Cabardès is heel betaalbaar en onweerstaanbaar!"
"De top van het jaar uit de Cabardès, die de maker zijn eerste Favoriet de maximale score oplevert. Wat viel zo in de smaak? De 'typisch Cabardès'-neus, met accenten van vers zwart fruit, bestrooid met cacao en kruiden, en de charmante smaak, die bij de aanzet streelt, zacht uitkomt, doordrenkt is met kersen en wordt geaccentueerd door fijn gesneden tannines. Dit alles ademt elegantie en goede smaak. Gewoonweg perfect.” (Le Guide Hachette 2025).
Koop je Château Salitis wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Jurk in intens rood
Neus
Elegant, met rijke en knapperige tonen van vers rood fruit
Smaak
Mooie diepte, soepel en luchtig
Serveren
Bij 15°-16°C
Drinken vóór
2027
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk om samen met vrienden te genieten bij een aperitief met hapjes, bij lasagne, gegrilde groenten, een couscous royal, een petit salé met linzen, een camembert, Saint-Nectaire of Cantal...
Guide Hachette des vins
Wijnbeoordeling (gids 2025): 3*Coup de Coeur (Uitzonderlijke wijn)
Beoordeeld domein (gids 2025) Vermeld (Succesvolle wijn)
Over de wijn:
De topwijn van het jaar uit de Cabardès, die de maker zijn eerste Favoriet de maximale score oplevert. Wat viel zo in de smaak? De neus, die "typisch Cabardès" is, met accenten van vers zwart fruit, bestrooid met cacao en kruiden, en de charmante smaak, die bij de aanzet streelt, zacht uitkomt, doordrenkt is met kersen en wordt geaccentueerd door fijn gesneden tannines. Dit alles straalt elegantie en goede smaak uit. Gewoonweg perfect.
Over het domein:
Een van de historische landgoederen van de Cabardès, dat vroeger onder de abdij van Lagrasse viel. Anne en Frédéric Maurel runnen sinds 1986 dit uitgestrekte landbouwbedrijf van 110 hectare (biologisch) op het steenachtige plateau van Conques-sur-Orbiel. Naar verluidt zou een gelukkige overgrootvader het destijds bij een kansspel hebben gewonnen…