21459 klantbeoordelingen

Château de Fontenelles - Corbières Notre Dame 2015

Corbières|Rode wijn

3.8/5 (51 klanten)

3*Coup de Coeur

Hachette

14/20

Bettane & Desseauve

Médaille d'Or

Concours Paris

„Op dit meest westelijke terroir van de Corbières is het van belang de juiste percelen en druivensoorten te kiezen; Thierry Tastu heeft syrah (55 %), grenache (25 %) en oude carignans en mourvèdres (elk 10 %) geselecteerd en samengevoegd om deze cuvée te creëren met een diepe kleur en levendige paarse schitteringen. Na een aanvankelijk ietwat wilde neus ontwikkelt het aroma zich in de richting van pruimenjam, viooltjes en een vleugje hout (de gisting is in vaten voltooid). De volle aanzet mondt uit in een smaak die tegelijkertijd volumineus, rond en subtiel is, ondersteund door gerijpte tannines met geroosterde en cacaotonen. Een rijke, gedistingeerde en toegankelijke wijn.” (Le Guide Hachette des Vins 2018)

Koop je Fontenelles wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website

21459 beoordelingen

-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Château de Fontenelles

Cuvée

Notre Dame

Jaartal

2015

Benaming

Corbières

Regio

Languedoc

Druivensoorten

Syrah 55%, Grenache noir 25%, Vieilles vignes de Carignan 10%, Mourvèdre 10%

Regio's

Bodems die voornamelijk uit klei en kalksteen bestaan, met hier en daar steenachtige terrassen

Wijnoogst

Op het moment van optimale rijpheid

Wijnbereiding

Wijnbereiding in tanks, waarbij een deel van de druiven in korrels wordt verwerkt (koolzuurmaceratie)

Alcoholgehalte

13,5%

Oog

Glanzende paarse jurk

Neus

Mooie aroma's van rode en zwarte vruchten (aardbei, braam) en frisse accenten (zwarte bessen, dennennaalden)

Smaak

In de mond heeft deze wijn een mooie levendigheid: charmant en vol, met fruit, soepele en zijdezachte tannines en een aangename frisheid die het geheel mooi in balans brengt.

Serveren

bij 16°-18°C

Openen

Overgieten in een karaf

Drinken vanaf

2018

Drinken vóór

2022

Wijn-spijscombinaties

Past perfect bij een ribstuk met gekonfijte sjalotten, stoofgerechten of gevulde tomaten...

Meer informatie op Château de Fontenelles

Meer informatie op Corbières

Bettane & Desseauve

Wijn gewaardeerd (2018 gids) 14/20 (Goede wijn)

Over de wijn:

Zeer frisse neus, met framboos, bosbes, peper en viooltjes; in de mond stevig en zeer aromatisch, met een lange afdronk en een vleugje bitterheid in de afsluiting.

Guide Hachette des vins

Wijn beoordeeld (gids 2018) met 3* „Coup de Coeur ” (Uitzonderlijke wijn)

Beoordeeld domein (gids 2018) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)

Over de wijn:

Op dit meest westelijke terroir van de Corbières is het van belang de juiste percelen en druivensoorten te kiezen; Thierry Tastu heeft syrah (55 %), grenache (25 %) en oude carignans en mourvèdres (elk 10 %) geselecteerd en gemengd om deze cuvée te creëren met een diepe kleur en levendige paarse schitteringen. Na een aanvankelijk ietwat wilde neus ontwikkelt het aroma zich in de richting van pruimenjam, viooltjes en een vleugje hout (de gisting is in vaten voltooid). De volle aanzet mondt uit in een smaak die tegelijkertijd volumineus, rond en subtiel is, ondersteund door gerijpte tannines met geroosterde en cacaotonen. Een rijke, gedistingeerde en toegankelijke wijn.

Over het domein:

Een familiebedrijf gelegen op de noordelijke helling van de Alaric. In vijf generaties is de oppervlakte gegroeid van 7 naar 40 ha. Thierry en Nelly Tastu, die sinds 1993 aan het roer staan, zetten in op kwaliteit.

Concours Général Agricole de Paris

Beoordeelde wijn (gids 2017) Gouden medaille (Concours Général Agricole in Parijs)

Beoordeling door klanten

3.8/5

op basis van 51 beoordelingen