1jour1vin
Domaine du Silène - Grande Cuvée 2004

Domaine du Silène - Grande Cuvée 2004

Coteaux du Languedoc|Rode wijn

Het domein dankt zijn naam aan de vondst van een kleizegel uit de oudheid waarop een Silenus-hoofd is afgebeeld. Deze Grande Cuvée, een assemblage van Syrah en Grenache, heeft zich onder de beste omstandigheden kunnen ontplooien en biedt mooie kruidige en zeer mediterrane aroma’s (geuren van de garrigue) met veel frisheid. Proef hem nu meteen!

Koop je Silène wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Website beoordeeld
21160 beoordelingen
-20€

vanaf € 99 bij uw eerste bestelling

Domein

Domaine du Silène

Cuvée

Grande Cuvée

Jaartal

2004

Benaming

Coteaux du Languedoc

Regio

Languedoc

Druivensoorten

80% Syrah, 20% Grenache

Terroirs

Witte kalksteen, gele klei en kiezels van verschillende samenstellingen (zandsteen, kwarts) liggen in lagen op elkaar en geven het zijn unieke karakter

Wijnbouw

snoei in de Royat-stijl met één open oog, hartvormig uitdunnen, flinke bladhoogte

Wijnbereiding

lange gisting in kegelvormige tanks, 5 weken maceratie alvorens de wijn in vaten wordt overgebracht voor rijping

Rijping

22 maanden, 100% op eikenhouten vaten, op fijne droesem

Oog

granaatrode jurk

Neus

kruidige aroma’s met mediterrane accenten en een heerlijke frisheid

Smaak

kracht en finesse, met een grote frisheid en aroma’s van zoethout, zeer rijpe zwarte kersen, soepele tannines en een lange, zijdezachte afdronk

Serveren

in een karaf bij 16 °C

Openen

1 uur van tevoren

Drinken uit

2010

Drinken vóór

2016

Wijn-spijscombinaties

Wijn-spijscombinaties

parfait sur de l'agneau ou une pi&egrave;ce de boeuf grill&eacute;e<br/>

Meer informatie op Domaine du Silène

Meer informatie op Coteaux du Languedoc

Er zijn geen beoordelingen beschikbaar

Ontdek andere wijnen van het domein

Bezig met laden...