Coteaux du Languedoc

Appellatie Appellatie DeCoteaux du Languedoc is een regionale benaming die sinds het decreet van 30 april 2007 is uitgebreid naar alle AOC's van de regio's Languedoc en Roussillon onder de naam Languedoc. De diversiteit van de Languedoc terroirs en het onderscheidende karakter van de wijnen hebben geleid tot de creatie van een hiërarchie van Coteaux du Languedoc wijnen.Appellatie Appellaties BinnendeCoteaux du Languedoc zijn er de subregio's Saint-Chinian, Faugères en Clairette du Languedoc, erkend als AOC's met hun eigen specifieke decreten. De toevoeging van de gemeenten van herkomst maakt deze hiërarchie compleet: Cabrières, La Méjanelle, Montpeyroux, Picpoul de Pinet, Quatourze, St-Christol, St-Drézéry, St Georges d'Orques, St Saturnin en Vérargues.

Appellatie Coteaux du Languedoc beslaat 3 departementen: Aude, Hérault en Gard, met 22.000 hectare beplante wijnstokken. Het geografische productiegebied omvat 168 gemeenten die zich uitstrekken langs de Middellandse Zeekust, van Narbonne in het westen tot de rand van de Camargue in het oosten, en rustend op de uitlopers van de Montagne Noire en de Cevennen.Appellatie De originaliteit van dit gebied is gekoppeld aan de diversiteit van de terroirs.

Côteaux du Languedoc wijnen kunnen rood, rosé of wit zijn.Appellatie Vanwege de diversiteit vormen de toegestane druivenrassen een mozaïek: Grenache, Syrah en Mourvèdre (minimaal 50%) naast Cinsault en Carignan voor de rode en roséwijnen, Grenache, Clairette, Bourboulenc, Piquepoul, Roussanne, Marsanne en Rolle (minimaal 70%) naast Carignan, Terret, Ugni, Maccabeu en Viognier voor de witte Côteaux du Languedoc-wijnen. In deze blends komen alle kwaliteiten van het terroir van de Coteaux du Languedoc tot uiting, met name dankzij de wijnen van Mas Cal Demoura, Domaine de Montcalmès, Château Puech-Haut, Domaine Peyre Rose, Domaine de l'Hortus, Château des Aurelles, Domaine d'Aupilhac, Mas Julien en Domaine du Pas de l'Escalette. Wit, rosé of rood, het is allemaal een kwestie van keuze. Vintage of niet, wijn wordt anders gewaardeerd afhankelijk van je smaakpapillen. Je vindt een breed assortiment in ons assortiment, waaronder Saint-Saturnin, Saint-Christol en de verfijnde Pic Saint-Loup.