Proefnotitie: Gault Millau 15/20
Een witte wijn met een gul, complex en persistent smaakpalet, die eens te meer het ongeëvenaarde talent van Michel Louison bevestigt. Hij speelt met elk van zijn druivensoorten en zijn uitzonderlijke terroir als een dirigent die zijn orkest dirigeert zonder een valse noot. De Marsanne en Roussanne spelen de partituur, wat een echt gastronomische witte wijn oplevert die goed in balans is en een heerlijke mineraliteit heeft die ideaal is bij edele vis en sint-jakobsschelpen!
Koop je Estanilles wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf €99 op je 1e bestelling
Oog
goudgele kleur
Neus
expressief met aroma's van citrusvruchten, honing en verbena
Smaak
vol, vet en zacht, met een fijne mineraliteit en aangename frisheid
Serveren
niet te vers, op 12.° om de aroma's te behouden
Open
1 uur vooraf in karaf
Drinken van
2010
Drinken vóór
2012
Combinaties van eten/wijn
A déguster à l'apéritif, sur des poissons, des noix de Saint-Jacques, des asperges... <br/>
Bettane & Desseauve
AppellatiesDomaine noté (guide 2021) 1*Étoile (Een serieuze, prijzenswaardige productie, in lijn met wat men mag verwachten van zijn)
Over het domein:
Dit domein maakte Faugères groot in de jaren 90, voordat het werd overgenomen door Julien Seydoux, die hier kwam met de bescheidenheid om het terroir te leren kennen en de wens om Estanilles terug op de voorgrond te brengen. Het rijpingsproces past zich geleidelijk aan de druiven aan en er is nog ruimte voor verbetering. De rode wijnen zijn krachtig en vol van smaak, met een sterke persoonlijkheid.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2021) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)
Over het domein:
In 2009 kocht de autodidact Julien Seydoux dit domein van 44 hectare, dat biologisch wordt beheerd en faugères produceert die vaak opmerkelijk zijn. Een echte aanrader.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine beoordeeld Aanbevolen (wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
Klantbeoordeling
3/5
op 2 avis
Notitie en advies van M. PATRICK M. Gepubliceerd op 10/01/2016
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. MICHEL J. Gepubliceerd op 14/11/2014
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Ontdek andere wijnen van het landgoed
