Château des Estanilles

Château des Estanilles ligt op een van de mooiste terroirs van de Faugères-Appellatie , in de Languedoc. Het domein van Château des Estanilles werd in 1976 vanuit het niets opgericht door Michel Louison, een autodidact en echte liefhebber. Château des Estanilles heeft onlangs van eigenaar gewisseld en de komende Jaargang 2010 is gevinifieerd door het gloednieuwe team onder leiding van de jonge en dynamische investeerder Julien Seydoux.

De wijngaarden van Château des Estanilles strekken zich uit over 35 hectare, die met veel zorg en respect worden bewerkt volgens de sinds 2010 gecertificeerde biologische landbouw, op de heuvels van deAppellatie Faugères. Er wordt geteeld zonder onkruidverdelgers of kunstmest, met traditionele grondbewerking en organische bodemverbeteraars, die het bodemleven in stand houden en diepe wortelgroei bevorderen. De wijnen hebben een laag zuurgehalte, veel rijp fruit en kruidige tonen, zijn aangenaam om te drinken en hebben een prachtige tanninestructuur, maar met veel finesse, zachtheid en elegantie.