Maar liefst vijf druivensoorten worden in gelijke delen gebruikt bij de bereiding van deze Tradition Rouge, en brengen de rijkdom en het unieke karakter van de leisteenterroirs van de Faugères-Appellatie tot uitdrukking. Een prachtige 2007- Jaargang , die mooie, goed rijpe rode vruchten, tonen van zwarte peper en wierook laat zien. Een volle smaak met zachte tannines, ondersteund door subtiele tonen van zoethout. Een mooie kennismaking met de Faugères van L'Estanilles!
Koop je Estanilles wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Oog
mooie, diepe robijnrode kleur
Neus
een expressief en teder aroma van goed rijpe rode vruchten, zwarte peper, wierook en een sigarenkistje. Mooie ontwikkeling naar tijm, wilde bramen en kersen in brandewijn
Smaak
Volle smaak, met mooie, rijke tannines. Lange, minerale afdronk met tonen van zoethoutstokjes
Serveren
Decanteren bij 14-15°C
Openen
een half uur eerder
Drinken vanaf
2010
Drinken vóór
2012
Wijn-spijscombinaties
A savourer sur une volaille fermière rôtie, une fricassée de cèpes, un lapin au thym...<br/>
Bettane & Desseauve
Beoordeeld domein (gids 2021) 1*ster (Een serieuze, aanbevelenswaardige productie, die voldoet aan wat men mag verwachten van de Appellaties)
Over het domein:
Dit domein zorgde in de jaren negentig voor de roem van Faugères, voordat het werd overgenomen door Julien Seydoux, die hier met de bescheidenheid kwam om het terroir te leren kennen en met de wens om Les Estanilles weer op de voorgrond te brengen. De rijping past zich geleidelijk aan de wijnen aan en kan nog verder verbeteren. De rode wijnen zijn krachtig en smaakvol; het zijn wijnen met een sterke persoonlijkheid.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2021) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over het domein:
De autodidact Julien Seydoux heeft in 2009 dit biologisch beheerde domein van 44 ha overgenomen, dat vaak opmerkelijke faugères voortbrengt. Een vaste waarde.
Robert Parker - Wine Advocate
Wijngoed met de vermelding ‘Recommended’ (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker – The Wine Advocate)