Deze cuvée ‘ Favoriet ’, die voornamelijk is samengesteld uit Syrah-druiven van wijngaarden op meer dan 300 m hoogte, komt tot uiting met finesse, smaakvolheid en volheid. In de neus opent het rokerige en balsamische profiel zich met tonen van zwart fruit en tijm. De smaak is geconcentreerd maar knapperig en combineert bosvruchten met een grafietachtige toets.
Koop je Mas Lou wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Oog
Mooie granaatrode jurk
Neus
Aroma's van donker fruit (bosbessen), zoethout en zwarte olijven
Smaak
Zijdezacht gevoel, prachtige textuur en structuur; een rokerige en balsamische basisontvouwt zich met tonen van zwart fruit en tijm, aangevuld met grafietachtige accenten
Serveren
AT 16-18°C
Openen
1 uur van tevoren in een karaf laten staan
Drinken vóór
2029
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij geroosterd rood vlees of vlees in saus...
Guide Hachette des vins
Beoordeeld wijngoed (gids 2026) Genoemd (Succesvolle wijn)
Over het domein:
De oenologen Adèle Arnaud en Olivier Gil hebben hun sporen verdiend bij gerenommeerde wijnbouwers, voordat ze zich in 2014 op dit domein in de Haut-Languedoc vestigden. Ze bewerken (biologisch) 11 ha oude wijnstokken in de AOCAppellatie Faugères en 4 ha in de IGP Côtes de Thongue. Handmatige oogst en inheemse gisten zijn hier de norm.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2026) 92/100
Beoordeeld domein (gids 2025) Geselecteerd (Wij wijzen erop dat deze gids een ranglijst is en dat alle domeinen die erin zijn opgenomen, ook zonder ster, in onze ogen de uitmuntendheid van de Franse productie vertegenwoordigen.)
Over de wijn:
Aksou, een Syrah die weliswaar dominant is maar niet overheersend, wordt ook op grote hoogte geproduceerd en onthult een kruidige toets op een verfijnde rode fruitsmaak.
Over het domein:
Adèle en Olivier hebben elkaar in Montpellier ontmoet, waarna ze in verschillende wijngebieden rond Collioure aan de slag gingen. De aantrekkingskracht van de leisteen bracht hen naar Faugères, om precies te zijn naar Fos, waar ze stukjes land met oude wijnstokken vonden. In minder dan 10 jaar zijn ze het nieuwe gezicht van deAppellatie geworden en bieden ze vandaag een eerlijke en treffende interpretatie van de leisteenterroirs. Hun wijnstokken, die gemiddeld meer dan 30 jaar oud zijn, liggen op een hoogte tussen 200 en 400 meter. De verschillende wijnstijlen zijn het resultaat van ijverig werk per perceel en in 2019 is een omschakeling naar biologische landbouw in gang gezet. Met de oogst van 2022 heeft het echtpaar een nieuwe locatie in gebruik genomen: een wijnkelder aan de weg naar Pézenas, aangevuld met een zeer comfortabele gîte.
PRIJS 1JOUR1VIN
15
.90
Cashback 2.00%