Deze cuvée Favoriet, die voornamelijk is samengesteld uit Syrah-druiven van wijngaarden op meer dan 300 meter hoogte, komt tot uiting met finesse, rijkdom en volheid. In de neus opent het rokerige en balsamische karakter zich met tonen van zwart fruit en tijm. De smaak is geconcentreerd maar knapperig en combineert bosvruchten met een vleugje grafiet.
Koop je Mas Lou wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Mooie granaatrode jurk
Neus
Aroma's van donker fruit (bosbessen), zoethout en zwarte olijven
Smaak
Zijdezacht gevoel, prachtige textuur en structuur; een rokerige en balsamische basis die zich ontvouwt met tonen van zwart fruit en tijm, en een vleugje grafiet
Serveren
AT 16-18°C
Openen
1 uur van tevoren in een karaf laten ademen
Drinken vóór
2029
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij geroosterd rood vlees of vlees in saus...
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2026) Genoemd (Geslaagde wijn)
Over het domein:
De oenologen Adèle Arnaud en Olivier Gil hebben hun sporen verdiend bij gerenommeerde wijnbouwers, voordat ze zich in 2014 op dit domein in de Haut-Languedoc vestigden. Ze bewerken (biologisch) 11 hectare oude wijnstokken inAppellatie en 4 hectare in de IGP Côtes de Thongue. Handmatige oogst en inheemse gisten zijn hier de norm.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2026) 92/100
Beoordeeld domein (gids 2025) Geselecteerd (We wijzen erop dat deze gids een ranglijst is en dat alle domeinen die erin zijn opgenomen, ook die zonder ster, in onze ogen de top van de Franse wijnproductie vertegenwoordigen.)
Over de wijn:
Aksou, een Syrah die weliswaar dominant is maar niet overheersend, wordt ook op grotere hoogte geproduceerd en onthult een kruidige toets op een karaktervolle rode vrucht.
Over het domein:
Adèle en Olivier hebben elkaar in Montpellier ontmoet, waarna ze op verschillende wijndomeinen in Collioure hebben gewerkt. De aantrekkingskracht van de leisteen bracht hen naar Faugères, om precies te zijn naar Fos, waar ze stukjes land met oude wijnstokken vonden. In minder dan 10 jaar tijd zijn ze het nieuwe gezicht vanAppellatie gewordenAppellatie bieden ze vandaag de dag een eerlijke en zuivere interpretatie van de leisteenterroirs. Hun wijngaarden, die gemiddeld meer dan 30 jaar oud zijn, liggen op een hoogte tussen de 200 en 400 meter. De verschillende wijnstijlen zijn het resultaat van hard werk op de percelen en in 2019 is een omschakeling naar biologisch begonnen. Met de oogst van 2022 heeft het echtpaar een nieuwe plek gevonden: een wijnkelder aan de weg naar Pézenas, aangevuld met een zeer comfortabele gîte.