De expressieve neus onthult aroma’s van zwarte vruchten, met een vleugje kruidige en mentholachtige tonen. In de mond is de wijn prachtig in balans, met een fluweelzachte en rijke textuur. Deze schitterende wijn straalt elegantie en precisie uit.
Koop je Mille Vignes wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Oog
Intens granaatrood
Neus
Een intense smaak van zwarte vruchten, met kruidige accenten, aangevuld met mentholachtige tonen en een vleugje cacao
Smaak
Een rijke, fluweelzachte en heerlijke vruchtigheid, met een perfect uitgebalanceerd geheel
Serveren
Decanteren bij 16-18°C
Openen
1 uur eerder
Drinken vóór
2030
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij een stukje kalfsvlees, een mooi stuk rundvlees, een groentetaart met milde kruiden, klein wild, gerijpte kazen...
Bettane & Desseauve
Beoordeeld domein (gids 2025) 1*ster (Een serieuze, aanbevelenswaardige productie, die voldoet aan wat men mag verwachten van zijn of haar Appellaties)
Over het domein:
In 2000 nam Valérie Guérin het domein over dat haar vader Jacques, docent oenologie, in de loop der jaren had opgebouwd. Het domein groeide in twintig jaar tijd uit van duizend wijnstokken tot elf hectare: dertien percelen met zeer oude, zorgvuldig onderhouden wijnstokken, lage opbrengsten, een zeer natuurlijke wijnbereiding en geen enkele rijping op eikenhouten vaten. De wijnen zijn harmonieus, vol smaak en frisheid, en zeer aantrekkelijk door hun natuurlijkheid. De cuvées ‘dennis-royal’, gemaakt van carignan-stokken van meer dan 75 jaar oud, en ‘les-vendangeurs-de-la-violette’ zijn nog steeds even fantastisch. De ‘ Jaargang ’ 2016 zal nog even op zich laten wachten, aangezien de extractie intensiever lijkt te zijn dan gewoonlijk.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2025) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over het domein:
De duizend pieds wijngaard uit het begin zijn door aankoop en aanplant uitgegroeid tot een landgoed van 11 ha in de kuststreek van Fitou. Dit domein, dat in 1979 werd opgericht door Jacques Guérin, voormalig docent „viti” aan het lyceum van Orange, wordt sinds 2000 geleid door zijn dochter Valérie.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (gids 2025) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2023) 90/100
Beoordeeld domein (gids 2025) 2*sterren (Deze zeer grote domeinen, vaak met fantastische terroirs, zijn absolute musts die door hun consistentie en de uitmuntendheid van hun productie niet mogen ontbreken in de wijnkelder van de ervaren liefhebber)
Over de wijn:
De Cadette heeft een uitgesproken bosbessensmaak, met tonen van rozemarijn; de smaak moet zich nog verder ontwikkelen.
Over het domein:
Al twee decennia lang zet Valérie Guérin, die onlangs gezelschap kreeg van haar zus Agnès, zich met hart en ziel in voor dit kleine domein in de streek van La Palme (in het kustgedeelte van deAppellatie Fitou). Massale selecties, extreem lage opbrengsten van minder dan 20 hl/ha (wat de hoge prijzen verklaart) en lange gistingstijden zijn voor haar de sleutelwoorden. Het resultaat in de fles is een perfecte balans tussen rijpheid en frisheid. Door herhaaldelijk te oogsten op de percelen ontstaan een tafelrosé, drie rode wijnen en vier likeurwijnen. Deze karaktervolle cuvées hebben een unieke concentratie; hoewel ze in hun jeugd misschien wat massief lijken, verfijnen ze zich prachtig naarmate ze ouder worden.