21323 klantbeoordelingen

Pierre Tailleur de Vins - Chenin Blanc 2019

IGP Haute Vallée de l'Aude|Witte wijn

3.4/5 (10 klanten)

licht

witte bloemen

oesters en zeevruchten

zomer

„1e Jaargang

Deze Chenin blanc uit het hart van de Vallée de l'Aude, zorgvuldig gevinifieerd door Pierre Caizergues, is luchtig en delicaat. De aroma's van witte bloemen, peer en perzik komen subtiel tot uiting. De smaak is harmonieus en verfijnd, en combineert frisheid met lichtheid. Hier geen rijping op hout, maar de pure expressie van de Chenin voor een mooie alledaagse wijn. Een mooie, zeer goed gemaakte zomerwijn!

Koop je Pierre Tailleur de Vins wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website

21323 beoordelingen

-20€

vanaf € 99 bij je eerste bestelling

Domein

Pierre Tailleur de Vins

Cuvée

Chenin Blanc

Jaartal

2019

Benaming

IGP Haute Vallée de l'Aude

Regio

Languedoc

Druivensoorten

100% Chenin

Regio's

Kalkrijke kleigrond. Perceel op het noorden/noordoosten, op 220 meter hoogte, in het dorp Pieusse.

Wijnbouw

Traditioneel en verzorgd

Wijnoogst

Handmatig, bij zonsopgang

Wijnbereiding

Het persen en selecteren van het sap en de eerste persingen, gevolgd door statische bezinking; na 48 uur bezinking vindt de alcoholische gisting plaats bij 18/19 °C om het aromatische potentieel van de Chenin optimaal tot uiting te laten komen

Rijping

Op fijne droesem na de eerste overheveling

Alcoholpercentage

12,5%

Oog

Lichtgele kleur met groene glans

Neus

Fijn, met aroma's van witte bloemen, peer en perzik

Smaak

Fijnzinnig, luchtig en harmonieus

Serveren

AT 10-12°C

Drinken vóór

2022

Wijn-spijscombinaties

Past perfect bij schaaldieren en alle soorten vis, zowel rauw (als ceviche) als gekookt...

Meer informatie op Pierre Tailleur de Vins

Meer informatie op IGP Aude

Beoordeling van klanten

3.4/5

op basis van 10 beoordelingen