Domaine Jonquières - La Baronnie 2012
15,5/20
RVF
14,5/20
Gault & Millau
„De wijnen met het label La Baronnie zijn soepel en evenwichtig, met een duidelijk superieure diepgang. De witte wijn uit 2012, een blend van half witte grenache en half chenin, is weliswaar rijp en vol, maar getuigt toch van grote finesse. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2015 - RVF). Een droge witte wijn die dankzij de witte grenache een mooie volheid en complexiteit biedt, maar tegelijkertijd zeer subtiel blijft... Een aanrader!
Koop je Jonquières wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Oog
lichtgele jurk
Neus
met aroma's van witvruchtig fruit, omhuld door tonen van geroosterd brood en boter
Smaak
een droge witte wijn die dankzij de Grenache Blanc een mooie volheid en complexiteit biedt – en tegelijkertijd zeer subtiel blijft
Serveren
bij 10-12°C
Openen
een half uur eerder
Drinken vanaf
2015
Drinken vóór
2020
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij risotto, kalfsblanquette, gevogelte in roomsaus, Gorgonzola, geitenkaas en honing. Ideaal om gerechten met saus of in in boter gebakken uien extra tot hun recht te laten komen...
Bettane & Desseauve
Beoordeeld domein Geselecteerd (Een domein of een wijnmakerij die ons heeft weten te bekoren met een of meerdere wijnen uit zijn productie, zonder dat we een algemeen oordeel kunnen geven over de stijl van het volledige assortiment)
Guide des Vins Gault & Millau
Wijn beoordeeld met 14,5/20 (Goed)
Over de wijn:
Een geurige neus die de neusgaten streelt met aroma’s van praliné, gekookte peer en schil van navelsinaasappel. Aangenaam en kruidig in de mond, hoewel het wat diepte mist, maar met een verfrissende afdronk dankzij de plantaardige tonen.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wijn gewaardeerd (2015 gids) 15,5/20 (Goede wijn)
Beoordeeld domein (gids 2021) 1*ster (opkomende sterren of kwaliteitswijnbouwers met een productieniveau van goed niveau; u zult niet teleurgesteld zijn bij het proeven van de wijnen van deze domeinen)
Over de wijn:
De wijnen van het merk La Baronnie zijn toegankelijk en evenwichtig, maar hebben een duidelijk grotere diepgang. De witte wijn uit 2012, een blend van half witte grenache en half chenin, is weliswaar rijp en vol, maar straalt toch een grote finesse uit.
Over het domein:
Het kasteel van Jonquières, al sinds de 12e eeuw een familiebedrijf en wijngoed, kan bogen op een lange traditie van 32 generaties wijnbouwers, wat vrij zeldzaam is voor de regio! De wijnen van dit landgoed, met hun klassieke karakter, blijven altijd licht verteerbaar en harmonieus – een klassiek karakter dat de nieuwe generatie, die nu de leiding heeft over het bedrijf, niet ter discussie wil stellen, maar juist wil verfijnen. Hun dynamiek en heldere visie lijken de weg vrij te maken voor vernieuwing. De witte wijnen, expressief en licht verteerbaar, zijn een combinatie van chenin en grenache blanc. De rode wijnen rijpen goed, met name La Baronnie, die tussen de twee en acht jaar op fles verfijning doormaakt. Lansade, minder consistent en precies, weet niettemin te bekoren door zijn volle smaak.