Domaine Jonquières - La Baronnie 2012
15,5/20
RVF
14,5/20
Gault & Millau
«De wijnen van La Baronnie zijn toegankelijk en evenwichtig, met een duidelijk superieure diepgang. De witte wijn van 2012, een blend van half witte grenache en half chenin, is weliswaar rijp en vol, maar getuigt van grote finesse. ” (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2015 - RVF). Een droge witte wijn die dankzij de witte grenache een mooie volheid en complexiteit biedt, terwijl hij toch zeer subtiel blijft... Een aanrader!
Koop je Jonquières wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
lichtgele jurk
Neus
met aroma’s van witvruchtig fruit, omhuld door tonen van geroosterd brood en boter
Smaak
een droge witte wijn met een mooie volheid en complexiteit dankzij de witte grenache – en toch zeer subtiel
Serveren
bij 10-12°C
Openen
een half uur van tevoren
Drinken uit
2015
Drinken vóór
2020
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij risotto, kalfsblanquette, gevogelte in roomsaus, gorgonzola, geitenkaas en honing. Ideaal om gerechten met saus of in in boter gebakken uien extra tot hun recht te laten komen...
Bettane & Desseauve
Beoordeeld domein Geselecteerd (Een domein of een wijnmakerij die ons heeft weten te overtuigen met een of meerdere wijnen uit hun productie, zonder dat we een algemeen oordeel kunnen geven over de stijl van het volledige assortiment)
Guide des Vins Gault & Millau
Wijn met een score van 14,5/20 (Goed)
Over de wijn:
Een geurige neus die de neusgaten streelt met aroma’s van praliné, gekookte peer en schil van navelsinaasappel. Aangenaam en kruidig in de mond, maar met een gebrek aan diepte; de afdronk is echter verfrissend dankzij de plantaardige tonen.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wijn gewaardeerd (2015 gids) 15,5/20 (Goede wijn)
Beoordeeld domein (gids 2021) 1*ster (opkomende sterren of kwaliteitswijnbouwers met een productieniveau van goed niveau; u zult niet teleurgesteld zijn bij het proeven van de wijnen van deze domeinen)
Over de wijn:
De wijnen van het label La Baronnie zijn toegankelijk en evenwichtig, maar steken er duidelijk bovenuit. De witte wijn van 2012, een blend van half witte grenache en half chenin, is weliswaar rijp en vol, maar getuigt van een grote finesse.
Over het domein:
Het Château de Jonquières, een familiebedrijf dat al sinds de 12e eeuw wijn verbouwt, kan bogen op een lange traditie van 32 generaties wijnbouwers, wat vrij zeldzaam is voor deze regio! De wijnen van dit domein, met hun klassieke karakter, blijven altijd licht en harmonieus – een klassiek karakter dat de nieuwe generatie, die nu de leiding heeft, niet ter discussie wil stellen, maar juist wil verfijnen. Hun dynamiek en heldere visie lijken de weg vrij te maken voor vernieuwing. De witte wijnen, expressief en licht verteerbaar, zijn een combinatie van chenin en grenache blanc. De rode wijnen rijpen goed, met name La Baronnie, die tussen de twee en acht jaar op fles verfijnt. Lansade, minder consistent en precies, weet niettemin te verleiden door zijn volle smaak.