Abbotts Delaunay - A Tire d'Aile blanc 2017
1*Étoile
Hachette
Prix Plaisir
Bettane & Desseauve
«Een mooie, frisse en evenwichtige witte wijn. De Grenache zorgt voor volheid, terwijl de Roussanne frisheid, finesse en fruitigheid toevoegt. Intense neus van citrusvruchten, mineraal, rechtlijnig en zuur in de mond, levendig in de aanzet, rond in de ontwikkeling, met een lange, citroenachtige afdronk. Perfect als aperitief en bij zeevruchten.»(Le Guide Hachette des Vins 2019) Een Languedoc die alles in zich heeft om te bekoren!
Koop je Abbotts Delaunay wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Helder en glanzend goud
Neus
Aroma’s van citroenschil, sinaasappelschil en mentholvervein
Smaak
Een frisse, ronde wijn met een mooie intensiteit en een aangename frisheid
Serveren
AT 8-10°C
Drinken uit
2019
Drinken vóór
2021
Wijn-spijscombinaties
Ideaal als aperitief, of bij een maaltijd met schelpdieren, oesters uit Bouzigues, rode mul met tapenade, tong in boter of een mandarijntartelette
Bettane & Desseauve
Beoordeelde wijn (gids 2019) Prix Plaisir (Prix Plaisir)
Beoordeeld domein (gids 2020) 2*sterren (Een serieuze en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over de wijn:
Harmonieuze smaak, gekonfijte citroen; de neus was wat terughoudender, maar elegant.
Over het domein:
Laurent Delaunay heeft zijn wijnmakerij gevestigd in Marseillette, een klein wijndorpje niet ver van Carcassonne, en oenoloog Vincent Charleux heeft de leiding daarover. Deze twee liefhebbers van de terroirs van de Languedoc bundelen hun talenten om de percelen, de wijnbereiding, de assemblages en de rijping zo goed mogelijk te selecteren. Laurent Delaunay had samen met zijn vrouw Catherine, die net als hij oenoloog is, al in 1991 Les-Jamelles opgericht, een assortiment wijnen van opmerkelijke druivensoorten. Eind 2015 kochten ze het domein La Métairie d’Alon in Limoux, met als doel om op het prachtige hooggelegen terroir van Magrie uitzonderlijke pinot noirs en chardonnays te produceren. Het gaat om 25 hectare die biologisch en biodynamisch worden bewerkt, verdeeld over 25 percelen, wat het mogelijk maakt om percelenselecties en op maat gemaakte cuvées te maken. Al vanaf de derde Jaargang is het succes overduidelijk. De zonnige pinot noir-cuvée, geproduceerd op een kleiachtige, op het noorden gelegen perceel, is adembenemend. Dit domein verdient absoluut een tweede ster!
Guide Hachette des vins
Wijnbeoordeling (gids 2019): 1 ster (Zeer geslaagde wijn)
Beoordeeld domein (gids 2020) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over de wijn:
Een mooie, frisse en evenwichtige witte wijn. De Grenache zorgt voor volheid, terwijl de Roussanne frisheid, finesse en fruitigheid toevoegt. Een intense neus van citrusvruchten, een minerale, strakke en frisse smaak, levendig in de aanzet, rond in de ontwikkeling, met een lange, citroenachtige afdronk. Perfect als aperitief en bij zeevruchten.
Over het domein:
Laurent Delaunay, afkomstig uit een familie van Bourgondische wijnproducenten en -handelaren, oenoloog, na de oprichting van Badet Clément & Cie, in 2005 het bedrijf overgenomen dat in 1996 was opgericht door de Australische oenoloog Nerida Abbott. Onder de naam Abbotts & Delaunay richtte hij een wijnhandel en wijnmakerij op, gespecialiseerd in wijnen uit de Languedoc-Roussillon. In 2015 kocht Laurent Delaunay van Jean-Louis Denois, een bekende wijnbouwer uit Limoux, het domein Métairie d'Alon en zijn 25 ha biologisch bewerkte wijngaarden.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (gids 2020) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)