„De bijzondere bodem van Pézenas, die onder invloed staat van vulkanisch en basaltisch gesteente, verdient alle lof en zorgt voor subtiele rokerige, balsamische en licht zoethoutachtige tonen, ondersteund door een verfijnde smaak met slanke tannines.“ (La RVF, nr. 692, juli-augustus 2025).
Koop je Aster wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Paarse jurk
Neus
Subtiel gerookt, met tonen van kamfer en zoethout
Smaak
Elegant en verfijnd, subtiele tannines, mooie frisheid
Serveren
AT 16-18°C
Drinken vóór
2031
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij rood vlees, gerechten met saus en gekruide gerechten, kaas...
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2026) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over het domein:
Jacques Bilhac, afkomstig uit een oude wijnbouwersfamilie en sinds 2003 bijgestaan door zijn broer Alex, beheert 30 hectare wijngaarden, waarvan hij het grootste deel van de druiven aan de coöperatieve wijnkelder levert. In 2014 bouwden de broers hun eigen wijnkelder en haalden ze 7 hectare uit de coöperatie om hun eigen wijnen te gaan maken.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2025) 90/100
Over de wijn:
De bijzondere bodem van Pézenas, die is gevormd door vulkanische en basaltische invloeden, verdient alle lof en zorgt voor subtiele rokerige, balsamische en licht zoethoutachtige tonen, ondersteund door een verfijnde smaak met slanke tannines.
Klantbeoordeling
3.8/5
op basis van 5 beoordelingen
Notitie en advies van M. ADRIEN M. Gepubliceerd op 06/11/2025
Een typische Languedoc-wijn met een overwegend aandeel Syrah, met een originele frisse en licht rokerige toets die zorgt voor een zekere intensiteit en een aangename drinkbaarheid.
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. GILLES D. Gepubliceerd op 24/09/2025
Ontdek deze verrassende Languedoc met een ongelooflijke energie en een verfijnde structuur, dankzij strakke tannines die een kern van intens rood fruit omhullen, met subtiele tonen van rook en zoethout. Een aangename frisheid versterkt de lange afdronk. Zeer makkelijk te drinken ondanks zijn alcoholpercentage van 14%, bijvoorbeeld bij gegrilde aligot met worst uit de Aveyron. Cijfer = 4.
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. FLORIAN C. Gepubliceerd op 03/03/2026
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. FABRICE & MATHIS P. Gepubliceerd op 27/01/2026
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. ROLAND A. Gepubliceerd op 23/01/2026
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Ontdek andere wijnen van het domein
