Château de Lancyre - Languedoc D'ombre et de Lumière blanc 2023

Na Bernard Durand, die de transformatie van de Pic Saint-Loup begeleidde van een gemengd landbouwgebied met voornamelijk schapenhouderij tot een erkend kwaliteitswijngebied, heeft Régis Valentin, zijn neef, de technische leiding overgenomen. Zonder veel ophef is dit een domein dat de moeite waard is om te ontdekken vanwege zijn cuvée Vieilles Vignes, die krachtig en tegelijkertijd smaakvol is, zijn Clos des Combes en zijn Grande Cuvée. De Cuvée Madame is nog ambitieuzer en de rosé is steevast heerlijk.

Schaduw voor de koele nachten, licht voor de warme dagen: een contrast dat perfect past bij deze krachtige witte wijn, gemaakt van Roussanne (80 %). We houden van de levendigheid van een neus met accenten van kweepeer, exotisch fruit en witte bloemen, en van de volheid van een even expressieve smaak, heerlijk rond maar toch krachtig, met een vleugje bitterheid die het fruit in de afdronk mooi laat uitkomen. Complex en trots uit de Languedoc.

Régis Valentin, oenoloog en keldermeester, nam in 2001 het domein over dat in 1960 door de families Durand-Valentin was opgericht. Hij produceert wijnen op 80 ha wijngaarden (sinds 2019 in omschakeling naar biologische teelt) op een prachtig terroir van harde kalksteen en rode klei. Een vaste waarde in de Languedoc.